La actualización técnica inicio con el ingeniero Dilson Bock gerente comercial de Aveclima quien explicó sobre la manutención y dimensionamiento del sistema evaporativo de celulosa
Agroservet y Nuproxa impulsan la nutrición natural en la producción animal con dos jornadas técnicas de alto nivel
Avicultura y porcicultura centraron un encuentro que destacó innovación, salud intestinal y soluciones sostenibles para el productor boliviano
Con una destacada participación de productores, médicos veterinarios y técnicos del sector pecuario, la Primera Jornada Técnica organizada por Agroservet en alianza con Nuproxa se consolidó como un espacio clave para la actualización tecnológica en Bolivia, abordando durante dos días consecutivos los principales desafíos de la avicultura y la porcicultura moderna.
El evento se desarrolló en dos jornadas diferenciadas: la primera enfocada en aves y la segunda en producción porcina. En ambas, el denominador común fue la incorporación de soluciones innovadoras basadas en nutrición natural, una tendencia global que comienza a posicionarse con fuerza en el país.
El gerente general de Agroservet SRL, Jorge Antonio Carrasco Soruco, realizó una evaluación positiva del evento, destacando la alta convocatoria y el interés generado entre los asistentes. “Hemos visto una respuesta muy positiva, gente muy interesada en los temas que se han tocado, tanto en la jornada de aves como en la de cerdos”, señaló.
Durante la jornada avícola, se abordaron temas estratégicos relacionados con la nutrición y la sanidad, destacando el uso de biocolina como una alternativa natural a la colina sintética. Este tipo de soluciones apunta a mejorar el metabolismo hepático, la eficiencia productiva y la calidad final de los productos.
Asimismo, uno de los puntos más relevantes fue la presentación de nuevas alternativas para el control de la coccidiosis, una enfermedad que históricamente ha representado un desafío para la industria avícola. Según lo expuesto, Nuproxa introduce una solución innovadora en este campo, marcando un hito tras años sin novedades significativas en este segmento.
La segunda jornada, orientada a la porcicultura, abordó temas vinculados a la productividad, el manejo y la nutrición de cerdos, con énfasis en la eficiencia metabólica y la salud intestinal como pilares fundamentales para mejorar los resultados productivos.
En este contexto, Carrasco resaltó que Agroservet mantiene su línea de trabajo enfocada en la introducción de nuevas tecnologías al mercado boliviano. “Estamos abordando el tema natural. Sabemos que en el mundo existen muchas plantas y nuevas formas de generar oportunidades en la producción animal”, explicó.
Uno de los ejes centrales del evento fue precisamente la salud intestinal, considerada hoy un factor determinante en la productividad animal. Los productos presentados están diseñados para actuar de manera integral en el organismo, permitiendo mejorar la absorción de nutrientes, fortalecer el sistema inmunológico y optimizar la conversión alimenticia.
Además, se destacó que este tipo de tecnologías responde a una demanda creciente de los mercados internacionales, donde los consumidores exigen alimentos producidos bajo estándares más sostenibles y con menor uso de insumos químicos.
En ese sentido, Agroservet reafirmó su rol como distribuidor exclusivo de Nuproxa en Bolivia, poniendo a disposición del productor nacional un portafolio innovador orientado a mejorar la eficiencia productiva sin comprometer la salud animal ni el medio ambiente.
La jornada no solo permitió la transferencia de conocimiento, sino también el intercambio directo entre productores y especialistas, fortaleciendo la adopción de nuevas prácticas en el sector pecuario boliviano.
“La Primera Jornada Técnica Nuproxa–Agroservet consolidó el uso de tecnologías naturales como una alternativa eficiente para mejorar la productividad, la sanidad y la sostenibilidad en la producción animal”
Nuproxa y la visión de la nueva producción animal
Nuproxa, empresa de origen suizo, se posiciona a nivel global como un referente en soluciones naturales para la nutrición animal. Su enfoque se basa en el desarrollo de productos derivados de extractos vegetales y compuestos bioactivos que contribuyen a mejorar la salud y el rendimiento de los animales.
La compañía promueve un modelo de producción más sostenible, donde la prevención de enfermedades y el fortalecimiento del metabolismo animal son claves para reducir la dependencia de insumos químicos tradicionales.
En la avicultura, su propuesta apunta a mejorar la calidad del huevo, la salud hepática y la integridad intestinal, mientras que en porcicultura se enfoca en optimizar la conversión alimenticia, el crecimiento y la eficiencia reproductiva.
Este enfoque responde a una tendencia global donde la nutrición natural y la sostenibilidad se convierten en pilares fundamentales para la competitividad del sector pecuario.
Productos naturales, una apuesta estratégica para el futuro
El uso de productos naturales fue uno de los temas más destacados durante la jornada. Estas soluciones, basadas en extractos de plantas y compuestos funcionales, ofrecen beneficios en la salud intestinal, el metabolismo y la respuesta inmunológica de los animales.
A diferencia de los productos tradicionales de origen químico, estas alternativas permiten mejorar la productividad sin generar residuos indeseables, lo que resulta clave para cumplir con las exigencias de los mercados internacionales.
Además, contribuyen a mantener el equilibrio del sistema digestivo, un aspecto fundamental para lograr una mayor eficiencia alimenticia y reducir la incidencia de enfermedades.
Según lo expuesto durante el evento, la tendencia hacia lo natural no es solo una opción, sino una necesidad para garantizar sistemas productivos más sostenibles, rentables y alineados con las nuevas demandas del consumidor.
Redacción: Publiagro
📷Galería de fotos | 2do día de la Jornada Técnica de Agroservet y Nuproxa
El doctor Eduardo Raele habló sobre las cerdas modernas y si realmente se está maximizando su potencial
📷Galería de fotos | Caviard: Micotoxinas en cerdos y aves
Micotoxinas en cerdos y aves: diagnóstico y mitigación.
Las micotoxinas constituyen un factor de riesgo permanente y multifactorial en la producción porcina y avícola. Un programa de control efectivo no depende de una sola acción, sino de la integración del diagnóstico analítico rutinario con una estrategia de mitigación de 360°que abarca desde el campo hasta el intestino del animal.
📷Galería de fotos | Caviard: Estrategias de acidificación efectiva
El rol de los ácidos orgánicos en el control de patógenos y salud digestiva:
Las estrategias de acidificación con ácidos orgánicos constituyen una herramienta nutricional fundamental en los programas de producción sin antibióticos promotores de crecimiento. Su rol trasciende la simple reducción de pH, posicionándose como moduladores integrales de la salud intestinal que impactan directamente en los indicadores de rendimiento productivo, mortalidad y seguridad alimentaria al reducir la presión de patógenos entéricos.
Apicultores de Santa Cruz denuncian deuda de casi Bs 925 mil de la EBA y amenazan con movilizaciones
FEDAPICRUZ exige el pago inmediato por miel entregada y advierte con marcha y bloqueos si no se cumple el plazo hasta el 21 de abril
La Federación Departamental de Apicultores y Meliponicultores de Santa Cruz (FEDAPICRUZ), organización que articula y representa al sector apícola organizado del departamento, emitió un pronunciamiento público en el que denuncia el incumplimiento reiterado de pagos por parte de la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA) por la compra de miel entregada por productores cruceños.
La institución, con Personería Jurídica D.A.J. PJ445/2024 del 28 de junio de 2024, informó que actualmente la EBA mantiene una deuda total de Bs 924.954,89, correspondiente a miel entregada en el marco de los programas de acopio estatal. Según el pronunciamiento, este incumplimiento se arrastra desde junio de 2025, acumulando cerca de diez meses sin pago efectivo, situación que ha generado una fuerte crisis económica en el sector apícola.
FEDAPICRUZ señala que, pese a la falta de pago, los productores continuaron entregando miel durante la presente gestión, manteniendo su compromiso con los programas estatales. Sin embargo, denuncian que los compromisos asumidos por la empresa no fueron cumplidos.
En diciembre pasado, representantes del sector sostuvieron una reunión en La Paz con ejecutivos de la EBA, donde se acordó la cancelación de la deuda en tres pagos, bajo el argumento de que los recursos estaban disponibles. Posteriormente, se realizaron nuevas reuniones en Santa Cruz en las que nuevamente se asumieron compromisos de pago, sin resultados hasta la fecha.
El sector afirma que la miel ya fue comercializada y que los recursos generados habrían sido destinados a otros fines, dejando a los apicultores sin respuesta durante casi un año.
“Los Apicultores hemos cumplido con nuestro trabajo; ahora le toca al Estado cumplir con el suyo”
Crisis en el sector apícola y rol productivo
La organización calificó la situación como una “falta de respeto” hacia los productores y una afectación directa a cientos de familias que dependen de la apicultura como principal fuente de ingresos. Además, remarcan que el sector no solo tiene un rol económico, sino también ambiental y productivo, debido a la importancia de la polinización en la seguridad alimentaria del país.
En su pronunciamiento, FEDAPICRUZ enfatiza: “Los Apicultores hemos cumplido con nuestro trabajo; ahora le toca al Estado cumplir con el suyo”.
Pliego petitorio al Gobierno y a la EBA
Ante la situación, la Federación presentó un pliego petitorio de siete puntos, en el que exige:
- El pago total, inmediato e impostergable de la deuda de Bs 924.954,89.
- El cumplimiento del plazo de 40 días hábiles para pagos a productores.
- La garantía de autonomía administrativa y financiera de la Línea Apícola de la EBA.
- El cumplimiento de la normativa vigente sobre distribución y comercialización de miel, priorizando la producción local.
- La ejecución del Complejo Industrial Apícola de Santa Cruz.
- El abastecimiento de combustible de calidad para el sector productivo.
- La actualización del estudio de costos del sector apícola para establecer precios justos.
Advertencia de movilizaciones
FEDAPICRUZ reiteró su disposición al diálogo, pero advirtió que el sector no puede seguir esperando indefinidamente el cumplimiento de las obligaciones pendientes.
Finalmente, el pronunciamiento establece un plazo hasta el martes 21 de abril, señalando que, en caso de no existir una solución, los productores se verán obligados a iniciar medidas de presión, que incluyen una marcha en la plaza 24 de Septiembre a las 10:00 a.m. y posibles bloqueos de carreteras en los días posteriores, responsabilizando al Gobierno Nacional por cualquier perjuicio derivado de estas acciones.
Redacción: Publiagro
El agua, el insumo olvidado que define la productividad en la granja
Especialista advierte que su calidad microbiológica y el estado de las tuberías son determinantes para la salud, el rendimiento y la bioseguridad animal
En la granja, la calidad del agua impacta de forma directa en la salud, la producción y la rentabilidad de los sistemas pecuarios. Aunque muchas veces pasa desapercibida frente a la alimentación, el agua es un componente esencial que condiciona el desempeño de los animales y su capacidad productiva.
El médico veterinario zootecnista Jamit Infante, de Colombia, señala que el agua es uno de los recursos más olvidados en la producción animal, a pesar de su enorme importancia fisiológica.
¨Justamente el agua es el recurso del cual nos olvidamos, pero realmente representa entre el 60 y el 80% de la composición de un animal, dependiendo de su edad. También a nivel celular representa el 60 y el 90% y ese sirve en la base para todos los procesos biológicos que inclusive digamos a nivel funcional, a nivel de homeostasis como tal¨, explica.
Infante destaca que el agua debería ser considerada como parte fundamental del perfil nutricional, ya que es el elemento que el animal consume en mayor cantidad. Además, cumple un rol clave en la hidratación del bolo alimenticio del alimento concentrado, facilitando la digestión y la absorción de nutrientes. Sin embargo, para que cumpla correctamente estas funciones, debe reunir condiciones específicas que permitan al animal expresar su máximo potencial productivo.
Condiciones físico-químicas y microbiológicas del agua
El especialista detalla que el agua destinada a consumo animal debe cumplir con ciertos parámetros físico-químicos, como transparencia, ausencia de turbidez y características organolépticas adecuadas. Asimismo, debe ser evaluada desde el punto de vista químico, considerando la presencia de minerales como cloruros, nitratos, así como la dureza del agua, influenciada por elementos como calcio y magnesio. También es importante controlar el pH y otros minerales como hierro y manganeso, que en exceso pueden afectar su calidad.
A esto se suma un componente igualmente crítico: la microbiología del agua. Infante advierte que, aunque un agua pueda cumplir con parámetros físico-químicos adecuados, puede estar contaminada con microorganismos patógenos.
“Justamente el agua es el recurso del cual nos olvidamos, pero realmente representa entre el 60 y el 80% de la composición de un animal, dependiendo de su edad. También a nivel celular representa el 60 y el 90% y ese sirve en la base para todos los procesos biológicos que inclusive digamos a nivel funcional, a nivel de homeostasis como tal”
Entre los principales agentes de riesgo se encuentran bacterias como E. coli, Salmonella y Pseudomonas; virus como enterovirus y rotavirus; además de parásitos y protozoos como Giardia, Cryptosporidium y amebas. También pueden encontrarse quistes de Eimeria, especialmente cuando el agua proviene de fuentes superficiales contaminadas por escurrimientos o fertilización de suelos.
Riesgos de contaminación en el sistema de distribución de agua
El experto explica que incluso un agua de excelente calidad en su origen puede contaminarse durante su recorrido hacia los animales. Ya sea proveniente de manantiales o pozos profundos, el problema puede surgir en las tuberías de distribución, especialmente cuando estas se encuentran expuestas a temperaturas elevadas.
En condiciones de calor, los microorganismos presentes en el agua pueden multiplicarse rápidamente, generando un crecimiento exponencial. Aunque la desinfección busca controlar esta carga microbiana, Infante aclara que su objetivo es mantener niveles mínimos que no representen riesgo para los animales ni para las personas.
Sin embargo, la situación se agrava cuando las tuberías están contaminadas. La presencia de biofilm —una capa formada por bacterias, protozoos y otros microorganismos— permite que estos agentes se adhieran a las superficies internas y se protejan mediante una matriz extracelular, dificultando su eliminación y favoreciendo su reproducción.
El especialista enfatiza que gran parte del éxito en el tratamiento del agua depende del estado de las tuberías. ¨Prácticamente diría yo que el 50% del éxito en el tratamiento del agua está en tuberías limpias¨, sostiene.
Protocolos de limpieza y bioseguridad en granjas
Dentro de los protocolos de manejo, se recomienda realizar la limpieza de tuberías durante los vacíos sanitarios, especialmente en sistemas de producción avícola como el pollo de engorde o la gallina de postura comercial. En estos casos, el período sin animales permite ejecutar adecuadamente los procesos de desinfección.
En el caso del pollo de engorde, la limpieza de tuberías durante el vacío sanitario es considerada una práctica obligatoria y parte del protocolo de preparación para el ingreso de un nuevo lote.
En porcicultura, el manejo resulta más complejo debido a que no siempre se trabaja bajo sistemas todo dentro–todo fuera. Sin embargo, el especialista señala que es posible realizar limpiezas programadas en horarios específicos, como durante la noche, siempre con asesoría técnica y utilizando productos adecuados para garantizar la efectividad del proceso.
De esta manera, el manejo integral del agua y la correcta sanitización de los sistemas de distribución se convierten en pilares fundamentales dentro de la bioseguridad, contribuyendo directamente a la salud animal, la eficiencia productiva y la sostenibilidad de las explotaciones.
Redacción: Publiagro
Chuquisaca activa protocolo sanitario ante sospecha de enfermedad nerviosa en bovinos en Huacareta
Técnicos realizaron toma de muestras en la comunidad Santa María y reforzaron medidas de bioseguridad y alerta temprana en productores ganaderos
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) en Chuquisaca activó sus protocolos de vigilancia sanitaria tras la sospecha de una enfermedad de tipo nervioso en bovinos en la comunidad Santa María, perteneciente al municipio de Huacareta.
La intervención fue encabezada por el Jefe Departamental a.i., MVZ. Armando Rentería, a través de la oficina local de Huacareta, quienes se trasladaron hasta la zona afectada luego de recibir la notificación oportuna por parte de un productor ganadero. El objetivo principal de la acción fue realizar la toma de muestras biológicas para su posterior análisis de laboratorio, con el fin de determinar el diagnóstico preciso y descartar o confirmar la presencia de una patología de carácter nervioso.
Durante la inspección en campo, el personal técnico del SENASAG llevó adelante la evaluación clínica del animal sospechoso, procediendo a la recolección de muestras correspondientes bajo los protocolos establecidos para este tipo de eventos sanitarios. Asimismo, se aplicaron medidas preventivas en el área con el propósito de reducir cualquier posible riesgo de propagación y resguardar la sanidad del hato ganadero de la zona.
“Durante la inspección en campo, el personal técnico del SENASAG llevó adelante la evaluación clínica del animal sospechoso, procediendo a la recolección de muestras correspondientes bajo los protocolos establecidos para este tipo de eventos sanitarios”
De manera paralela, los técnicos brindaron orientación al productor afectado, destacando la importancia de la notificación temprana ante cualquier signo clínico inusual en el ganado. También se reforzaron recomendaciones sobre el manejo adecuado de los animales y la aplicación de medidas de bioseguridad, fundamentales para prevenir la aparición y diseminación de enfermedades dentro de los sistemas productivos.
Con estas acciones, el SENASAG reafirma su compromiso con la vigilancia epidemiológica y la protección de la producción pecuaria en el país, priorizando la detección temprana y la intervención oportuna ante cualquier sospecha sanitaria que pueda comprometer la salud animal y la economía de los productores.
Redacción: Publiagro
Granizada nocturna golpea al Cantón Poco Poco y deja severas pérdidas en cultivos
El fenómeno sorprendió a varias comunidades, provocando daños significativos en la producción agrícola y preocupación por el impacto económico en las familias rurales
Una intensa granizada registrada la noche de ayer en la zona del Cantón Poco Poco afectó gravemente a varias comunidades rurales, dejando a su paso importantes daños en las producciones agrícolas. El fenómeno climático, que se presentó de manera repentina, sorprendió a los productores, quienes no lograron tomar medidas preventivas para resguardar sus cultivos.
Según los reportes preliminares, la caída de granizo fue de considerable intensidad y duración, lo que provocó la destrucción parcial y, en algunos casos, total de sembradíos. Los cultivos más afectados serían aquellos en etapas sensibles de desarrollo, como arvejas, choclo, perejil entre otros, lo que representa una significativa pérdida económica para las familias productoras de la región.
“Este tipo de eventos climáticos extremos se ha vuelto cada vez más frecuente, generando preocupación entre los agricultores, quienes ven en riesgo su seguridad alimentaria y su sustento económico”
Este tipo de eventos climáticos extremos se ha vuelto cada vez más frecuente, generando preocupación entre los agricultores, quienes ven en riesgo su seguridad alimentaria y su sustento económico.
Las comunidades afectadas esperan la evaluación de las autoridades correspondientes para cuantificar los daños y gestionar algún tipo de apoyo o asistencia que permita mitigar las pérdidas ocasionadas.
Redacción: Publiagro
El calcio, un mineral decisivo para la productividad avícola y la salud animal
Su deficiencia puede provocar pérdidas económicas, problemas óseos y baja calidad del huevo
El calcio cumple hoy un rol fundamental dentro de los sistemas productivos animales, especialmente en la avicultura moderna, donde su adecuada gestión se ha convertido en un factor determinante para alcanzar altos niveles de eficiencia. En este sentido, el manejo correcto de este mineral, junto con el conocimiento de las limitaciones que puede presentar cada proceso productivo, resulta esencial para diseñar una estructura nutricional adecuada que permita garantizar el desempeño del animal y asegurar que exprese todo su potencial genético.
El médico veterinario de Nuproxa Brasil, Jonivan Paloschi, explica que existe una alta variabilidad en los requerimientos de calcio, dependiendo de la especie animal, su etapa productiva y el tipo de producción. En el caso específico de las aves ponedoras, esta demanda es considerablemente mayor debido a su alta producción de huevos, ya que el calcio constituye el principal componente en la formación de la cáscara.
Problemas por falta de calcio en ponedoras
De acuerdo con Paloschi, cuando existe deficiencia de calcio en las ponedoras, uno de los primeros indicadores visibles es el incremento en la cantidad de huevos rotos o agrietados. Esta situación representa una pérdida directa en la producción comercializable, afectando la rentabilidad del sistema productivo. Sin embargo, las consecuencias no se limitan únicamente a la calidad del huevo.
El especialista señala que, ante un déficit de calcio, la gallina comienza a utilizar las reservas almacenadas en sus huesos para mantener la formación de la cáscara, lo que puede derivar en problemas metabólicos y articulares. ¨Una vez que tú presentes déficit en el sistema de mantenimiento de los niveles de calcio a nivel corporal, además de afectar la producción de la cáscara y la producción de huevos, va a afectar la condición corporal de la gallina¨, explica Paloschi.
Asimismo, el experto indica que la edad de las aves influye directamente en la capacidad de absorción del calcio. A medida que la gallina envejece, su eficiencia metabólica disminuye debido a cambios hormonales. ¨Entonces, una gallina más vieja reduce su producción de hormonas sexuales y así reduce su capacidad de activación de la molécula 1,25-dihidroxicolecalciferol, que es la forma activa de la vitamina D, que está directamente involucrada en la absorción de calcio¨.
“Una vez que tú presentes déficit en el sistema de mantenimiento de los niveles de calcio a nivel corporal, además de afectar la producción de la cáscara y la producción de huevos, va a afectar la condición corporal de la gallina”
La discondroplasia
Otro de los problemas asociados al metabolismo del calcio es la discondroplasia, una malformación del desarrollo óseo que afecta principalmente a los pollos. Esta condición genera alteraciones en el crecimiento del hueso y, como consecuencia, problemas articulares que comprometen el bienestar y la productividad de las aves.
Paloschi destaca que entre los factores que contribuyen a esta patología se encuentra el desequilibrio en el metabolismo del calcio y su deficiencia en la dieta. ¨Entre los factores que están presentes en el cuadro de malformación del hueso de los pollos está el metabolismo de calcio y el déficit de calcio, acá es importante controlar, conocer y trabajar de una manera correcta la disponibilidad de calcio para estos pollos y así evitar problemas articulares que incrementan la mortalidad de los pollos¨.
Bacterias condronecrosis
El especialista también advierte sobre las bacterias condronecrosis, una condición multifactorial que involucra tanto al pollito como a la calidad del huevo y su cáscara. Este problema puede originarse en las plantas de incubación, donde una posible contaminación permite la translocación bacteriana y su ingreso al torrente sanguíneo de los pollitos durante su desarrollo inicial.
Estas bacterias pueden alojarse en las articulaciones, generando infecciones severas que afectan el sistema locomotor y provocan pérdidas económicas significativas en la producción. ¨Son procesos donde también el metabolismo del calcio puede estar involucrado junto con el manejo de incubación, calidad de la colecta de huevo para que no tenga contaminación en la granja, y así con otros factores, puedes minimizar este efecto y este problema si tiene un buen manejo nutricional y el metabolismo de calcio¨.
Vitamina D y su relación con el calcio
Finalmente, Paloschi enfatiza que la vitamina D cumple un papel clave dentro del metabolismo del calcio, ya que la mayor parte de su absorción depende de su forma activa. Esta forma, conocida como 1,25-dihidroxicolecalciferol, es la encargada de facilitar la absorción del mineral en el organismo.
Cuando existe una deficiencia de esta forma activa de la vitamina D, la absorción de calcio se reduce significativamente, lo que puede desencadenar múltiples problemas productivos a lo largo de toda la cadena de producción avícola, afectando tanto la eficiencia como la rentabilidad del sistema.
Redacción: Publiagro
