jueves, abril 30, 2026
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Precios de la carne de res y de la papa se mantienen en el eje central, reporta el Observatorio Agroambiental

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FOTO: MDRyT

Los precios mayoristas de la carne de res y de la papa huaych’a se mantienen en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz; mientras que el costo de la carne de pollo bajó, según datos del Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP).

De acuerdo con el reporte del jueves del OAP, la arroba de la papa mediana de la variedad huaych’a o “imilla” está a Bs 64,17 en La Paz, a Bs 60,22 en Cochabamba, y a Bs 63,67 en Santa Cruz.

El precio del kilo gancho de la carne de res está a Bs 23 en El Alto, a Bs 23 en La Paz, a Bs 22,50 en Cochabamba y a Bs 20.00 en Santa Cruz.

Por otra parte, el kilo de la carne de pollo entero eviscerado está Bs 13,16 en El Alto, a Bs 13,32 en La Paz, a Bs 12,58 en Cochabamba y a Bs 11,25 en Santa Cruz. Asimismo, el precio del quintal de azúcar está en Bs 220 en El Alto, Bs 225,33 en La Paz, Bs 217,67 en Cochabamba y Bs 212,50 en Santa Cruz.

De acuerdo con el OAP, bajó el precio de la carne de pollo en las ciudades de El Alto, Cochabamba y Santa Cruz de las marcas Sofía, IMBA y Pio Rico debido a la baja demanda y la comercialización de productos remanentes.

En tanto, que bajó el precio del azúcar blanco en la ciudad de Santa Cruz de las marcas Guabirá y San Aurelio, además se registra un leve descenso en el costo debido a la competencia entre puestos de venta.

Otros productos que mantiene su precio son el tomate híbrido mediano el kilo a Bs 3 en El Alto, a Bs 3,69 en La Paz y a Bs 2,86 en Cochabamba, además del kilo de zapallo a Bs 3,15 en La Paz, Bs 3 en Cochabamba y Bs 2,83 en Santa Cruz.

En tanto, 100 unidades de limón está a Bs 45 en El Alto, Bs 47,50 en La Paz, Bs 44 en Cochabamba, Bs 50 en Santa Cruz, mientras que 100 unidades de plátano cuestan a Bs 40 en El Alto, Bs 42,50 en La Paz, Bs 37,50 en Cochabamba y Bs 28,67 en Santa Cruz.

La analista económica Roxana Azeñas explicó que el comportamiento de los precios de los productos para la canasta familiar es estacional; es decir, que el costo de algunos alimentos sube y de otros baja en determinada época del año.

Por ejemplo, en diciembre, por las fiestas de fin de año, Navidad y Año Nuevo, los precios de alimentos como las carnes de pollo, cerdo y pavo tienden a subir por la alta demanda, pero luego baja, lo que significa que los costos “no son sostenidos en el tiempo”.

Fuente: ABI

El Gobierno y los sectores productivos cruceños acuerdan trabajar de manera conjunta

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Se conformarán mesas de trabajo para analizar los desafíos, oportunidades y problemas para fortalecer el plan de desarrollo productivo y la reconstrucción económica de Bolivia.

La ministra de la Presidencia, María Nela Prada, se reunió con los dirigentes de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) y otros sectores productivos de Santa Cruz, con el objetivo de acordar acciones que permitan fortalecer el plan de desarrollo productivo y la reconstrucción económica de Bolivia.

En ese marco la autoridad nacional explicó -durante una conferencia de prensa- que se llegó a la conclusión de que se trabajará de manera coordinada para generar las condiciones ideales que faciliten el alcance de las metas planteadas.

“Hay ejes que apuntan a la industrialización con sustitución de importaciones, seguridad con soberanía alimentaria y el fortalecimiento de las exportaciones con valor agregado. Dentro de estos temas hay aspectos en los que se precisa trabajar de forma conjunta”, dijo la ministra.

En la oportunidad Prada destacó que el encuentro fue bastante productivo, porque se habló también sobre los avances que hay en los sectores que forman parte de la CAO, también los desafíos y problemas que presentan para desarrollar sus actividades.

Respecto del acceso a la biotecnología que piden de manera insistente los productores agrícolas, la ministra enfatizó que será analizado en las agendas de trabajo que asumirán las comisiones que se conformarán de manera paulatina.

Oscar Mario Justiniano, presidente de la CAO, sostuvo por su parte que ese acercamiento con el Gobierno nacional es lo que precisaba el país, ya que el sector productivo nacional y en particular el cruceño necesita tener certidumbre a través de la seguridad jurídica y las oportunidades.

“Los puntos planteados van dirigidos a desafíos, oportunidades y problemas, los sectores productivos tenemos una actitud propositiva para construir el país con estabilidad económica y generar un mejor futuro para nuestros hijos y las nuevas generaciones”, remarcó Justiniano.

AGENDA
Los dirigentes de la CAO y la ministra Prada tocaron diversos temas durante la reunión, entre ellos la lucha contra el avasallamiento de las tierras, lucha contra el contrabando, acordar un modelo de desarrollo nacional, biotecnología para mejorar la producción, mercados internacionales para exportar y acceso al crédito.

SECTORES OPINAN
Mauricio Serrate, presidente de la Federación de Productores de Leche (Fedeple), calificó a la reunión como positiva ya que también se resaltó que este acercamiento entre ambas partes se produjo luego de un periodo de dos años.

“La reunión fue positiva en el sentido que hemos expuesto todas las demandas y reclamos del sector agropecuario, en son de buscar el bienestar del país y los productores”, refirió Serrate.

Por su parte, Mario Moreno, presidente de la Asociación de Productores de Maíz y Sorgo (Promasor), reveló que como productores expusieron sus solicitudes para mejorar en el aspecto de la tecnología, con el uso de los productos genéticamente modificados.

“La apertura se ha dado, espero que sea fructífera para el sector productivo de nuestro departamento. Esto no es fácil, son procesos que se darán en base a lograr una buena productividad y generar excedentes”, aseveró Moreno.

En relación al anuncio de un paro en demanda del Censo de Población y Vivienda, el dirigente de Promasor señaló que es una acción que perjudica a los sectores productivos que viven del día a día pero también es necesaria porque permitirá saber con certeza cuánta gente hay en Santa Cruz.

Jorge Méndez Roca, presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor), resaltó por su lado que la reunión fue fructífera y que hubo bastante entendimiento con los ministros.

“Este ha sido un primer acercamiento con las autoridades del Gobierno nacional y ojalá se den otros encuentros de coordinación”, refirió Méndez.

Redacción: Publiagro

Inician obras para construir la Planta de Transformación de Soya con “alta calidad tecnológica”

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Acompañado de autoridades nacionales, organizaciones sociales y productores, el presidente Luis Arce colocó este jueves la piedra fundamental para iniciar la construcción de la Planta de Transformación de Subproductos de Soya con “alta calidad tecnológica”, en el municipio de San Julián, localizado a aproximadamente 170 kilómetros de la ciudad de Santa Cruz.

“Hoy hacemos el colocado de la piedra fundamental para la construcción de la Planta de Transformación de Subproductos de Soya, aquí, en el municipio de San Julián”, expresó la autoridad en un acto especial de inicio de la obra.

El mandatario explicó que esta nueva industria estatal se producirá con base en soya aceite (refinado y crudo), cascarilla, harina y otros derivados del grano, que comúnmente se vende como materia prima.

“Aquí estamos cumpliendo la palabra, dijimos que vamos a industrializar el país y empezamos aquí en San Julián, también con esta planta, una planta importante de gran envergadura, de gran tamaño, de alta calidad tecnológica”, resaltó.

Detalló que la nueva factoría tendrá una capacidad de procesamiento de 1.000 toneladas (t) de soya por día, por lo que exhortó a los productores a aumentar la siembra y cosecha de este grano estratégico.

En esa línea, señaló que esta infraestructura se hará realidad gracias a que el pueblo boliviano eligió en octubre de 2020 un “Gobierno del pueblo y para el pueblo”, que ahora entrega obras e inicia la construcción de nuevos proyectos de industrialización.

“Seguiremos haciendo obras, seguiremos industrializando nuestro país, seguiremos sacando los mejores indicadores económicos que son la envidia de muchos”, afirmó el dignatario del Estado.

Añadió que junto con el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural (MDPyEP), Néstor Huanca, y autoridades de otras carteras el Gobierno inició obras de industrialización en todo el país, lo cual es un “paso trascendental” para el beneficio de los bolivianos.

De acuerdo con datos del MDPyEP, la Planta de Transformación de Subproductos de Soya dependerá de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) y será construida con un financiamiento que alcanza a Bs 424,4 millones.

Será instalada en 55.000 metros cuadrados, procesará por año, 327.000 t de grano de soya y obtendrá 239.037 t de harina solvente, 12.115 t de cascarilla, 22.955 t de aceite crudo y 34.432 t de aceite refinado.

San Julián, ubicada al noroeste de la urbe cruceña, se caracteriza por su gran potencial agropecuario, la calidad de sus suelos le permite destacarse en la producción de soya, girasol, maíz, arroz, frijol, sésamo, entre otros granos y alimentos para la seguridad alimentaria.

Fuente: Abi

Productores de grano de Yacuiba anuncian bloqueo para el lunes por deuda de EMAPA

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El lunes instalarán un bloqueo en la carretera 9 y rutas adyacentes. Exigen a EMAPA la cancelación de deudas por venta de granos.

Productores de grano del municipio de Yacuiba, del Gran Chaco, determinaron asumir un bloqueo de carreteras para el día lunes 10 de octubre ante la falta de pago de parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA).

Nelson Zurita, productor de Yacuiba, informó que entre los productores emitieron un voto resolutivo en el que se exige a EMAPA la cancelación de deuda por la venta de granos. La misma que estaría siendo postergada hace tres meses atrás.

“Solamente queremos que nos cancelen nuestra producción, tenemos deudas, estamos en mora, no solamente yo sino todos aquellos que han entregado su producción a EMAPA”, dijo

En caso de no llegar a un acuerdo, la medida de presión continuará de forma escalonada hasta lograr la cancelación total de la deuda.

Los productores habían dado un plazo hasta este pasado miércoles 5 de octubre para recibir una respuesta respecto a la fecha de cancelación de parte del gerente nacional de EMAPA, Franklin Flores.

Fuente: El País

Gobierno y productores trabajan en una agenda productiva

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Este 06 de octubre se llevó adelante una primera reunión de coordinación con el Gobierno Nacional con el objetivo de generar una agenda productiva en la que se puedan abordar, trabajar y generar soluciones en diferentes problemáticas presentadas por el sector productivo.

De la reunión participaron los ejecutivos de la CAO, Oscar Mario Justiniano, presidente; José Luis Farah, primer vicepresidente; Freddy García, segundo vicepresidente; Edilberto Osinaga, Gerente General; y representantes de los diferentes sectores, además de la ministra de la Presidencia de Bolivia, María Nela Prada, y el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales.

Existieron durante la reunión amplios puntos de consenso, casi en un 95% de las problemáticas presentadas, algunas con visiones diferentes, pero con el firme propósito de trabajar de forma conjunta. Ese 5% que no son discrepancias sino puntos de acción diferentes se acordó trabajarlos de forma profunda para llegar a acuerdos que beneficien a la producción en general.

Algunos de los temas tratados fueron:
Productividad
Rendimientos no adecuados en las cadenas productivas, con mayor afectación a los pequeños productores, lo que genera cada vez mayor dependencia de las importaciones de alimentos. Para contrarrestar esta realidad se propusieron diferentes acciones desde la CAO, como IVA importaciones y arancel cero por 3 años, para maquinaria, equipos, herramientas e insumos que no se producen en Bolivia (fertilizantes, agroquímicos, productos veterinarios, semillas, entre otros); financiamiento a 10 años plazo para incentivar la implementación de riego (Prospección, perforación y equipamiento).

Ante estas propuestas, se consideró generar mesas de trabajo y propuestas con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Ministerio de Economía y Finanzas Públicas, Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, y el Ministerio de Medio Ambiente y Agua.

Pequeña Propiedad
La pequeña propiedad no cuenta con acceso a financiamiento de largo plazo y ni tasas bajas para pequeños productores por falta de garantía, ante esta situación el sector propone que, de forma voluntaria, el pequeño productor, mediante un trámite simple, pueda hipotecar su propiedad para tecnificarse e incrementar su productividad e ingresos. Esto será analizado por el Ministerio de Desarrollo Rural y el Ministerio de Economía.

Contrabando
Diferentes sectores manifiestan su preocupación por el efecto del contrabando de países vecinos, tanto de materias primas como de productos industrializados, esto puede generar cierre de unidades productivas y pérdida de empleos formales. En contrapartida, la CAO propone disminuir la cuantía de contrabando para que se considere delito a 5.000 UFV, mayor control en los centros de abastecimientos y mercados por parte de las alcaldías municipales para precautelar la salud de la población y un cambio de procedimientos en Aduana Nacional para intervenir en zonas urbanas de forma inmediata ante cualquier tipo de denuncia. También se mencionó que ante esta problemática los sectores productivos presentaron una propuesta de Ley que no fue considerada anteriormente. En esta temática se abordarán mesas de trabajo con los Ministerios de Desarrollo Rural y Tierras y el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas.

Bajo la misma modalidad se trabajaron los restantes puntos presentados por la Cámara Agropecuaria del Oriente y los sectores participantes, estos fueron:

• Apertura de mercados para productos agropecuarios.
• Construcción de infraestructura y puertos alternativos para la exportación de los excedentes.
• Abigeato.
• Bio combustibles.
• Financiamiento para sector cañero y productores de maíz, trigo, algodón, entre otros.
• Programas de Sanidad Agropecuaria.
• Abastecimiento de diésel.
• Productos lácteos.
• Agenda de trabajo en temas agrarios en general, temática que ya tiene avance con el INRA.

Con todos estos planteamientos todos los temas serán tratados en las instancias respectivas, con los actores asignados, según el área o ministerio correspondientes y con la participación del sector agropecuario.

Fuente: CAO

Subvencionarán fertilizante para disminuir el precio de la papa

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El ministro González adelantó que la subvención es del 70% y luego se reducirá al 30%.

El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzáles, anunció este jueves la importación directa y la subvención del fosfato de amonio, para que los productores de papa y otros puedan disminuir el precio final. Esto se produce después de registrar en días pasados precios que incrementaron hasta en un 100%.

“Vamos a cubrir esta campaña de verano dando a los hermanos productores de papa una subvención en la importación de fertilizantes. Con eso se le va bajar el costo del fosfato de amonio, cosa de que no tengamos estos problemas”, indicó el ministro de Desarrollo Rural, durante el lanzamiento de la “Feria de la papa a precio y peso justo”, citado por ANF.

Detalló que se hará una subvención sólo para algunos productores en primera ocasión de hasta un 70% y el productor cancelará el 30%. Luego, la subvención se reducirá a un 30%, es decir que, esta vez el productor cancelará el 70%.

El incremento del precio del tubérculo se debe al aumento del costo internacional del fosfato de amonio, un fertilizante importante para los productores, cuyo comercio se vio afectado por la guerra que desató Rusia en Ucrania, atribuyó el Gobierno.

Antes del conflicto bélico, los campesinos podían comprar el fertilizante hasta en 280 bolivianos, pero ahora el precio está por encima de los 700 bolivianos.

Gonzáles adelantó que este tipo de apoyo con los fertilizantes no son para la totalidad de los productores, sino sólo para una parte.

“Solamente tenemos urea, que tenemos en Bulo Bulo, y tenemos el potasio que lo producimos en el Salar de Uyuni. El fosfato de amonio sí o sí tenemos que asumir con el precio internacional”, dijo.

Entretanto, el ministro de Economía, Marcelo Montenegro, indicó que el alza se debe a los cambios climáticos que tienden a afectar a algunos productos como es el caso de la papa. Dijo que en promedio los precios de la canasta familiar están “estables”.

La Feria de la papa a peso y precio justo se realizará el sábado 8 de octubre en la Plaza Mayor de San Francisco, en La Paz, desde las 8.00 hasta las 16.00. El precio de la arroba del tubérculo se venderá hasta en 50 bolivianos.

Fuente: Página Siete

Promueven la producción de Palma aceitera en el norte de La Paz

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El Gobierno a través del Decreto Supremo 4764 crea el Programa de Fomento a la Producción de Especies Oleíferas con un presupuesto de más de 402 millones de bolivianos para implementar condiciones técnicas y tecnológicas para el desarrollo de cultivos y dar la base productiva de especies oleíferas y la posterior producción de biodiesel.

Este Programa, es el mecanismo para promover la producción de cultivos que servirán de materia prima para la extracción de aceite crudo y la posterior transformación de biodiesel.

En este marco, el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Álvaro Mollinedo, realizó la entrega de 40 mil plantines de palma aceitera en el municipio de Ixiamas del departamento de La Paz.

En el acto realizado en esta localidad, Mollinedo indicó que se entregan estos plantines, con el propósito de potenciar y reactivar la economía de esta región del país.

Sostuvo que el gobierno, otorga una gran oportunidad al Norte de La Paz, para que en esta región, se inicie la producción de este cultivo.

El coordinador de Fomento a las Especies Oleíferas, Javier Mamani, informó que una de las especies oleíferas potenciales es la palma aceitera seguido de macororó y la jatropha.

«Estamos incursionando en la producción de estas tres nuevas variedades en el territorio nacional, pero estamos trayendo prácticamente semillas de alta calidad y alta genética de Colombia Venezuela y Costa Rica», informó Mamani.

Precisó que los sembradíos de estas plantas se harán en suelos deforestados y agotados, y descartó una afectación al medioambiente.

Las áreas de potencial productivo de las plantas fueron identificadas en el norte de La Paz (San Buenaventura e Ixiamas); Reyes, Rurrenabaque y San Borja y en el límite entre Beni y Santa Cruz (Marban y Guarayos), Chimoré y Shinaota (Cochabamba) y en la zona del chaco (Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija) y Pando.

Fuente: MDRyT

Defensa de Consumidor quiere que EMAPA forme parte de la cadena de abastecimiento de carne de res

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El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, envió una solicitud formal al ministerio de Desarrollo Productivo para que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) sea parte intermediaria entre la cadena productiva y comercial de la carne de res.

“Producto de un trabajo de verificación a los diferentes mercados del país, se ha podido constatar que el incremento del precio kilo gancho está siendo propiciado e incentivado de forma abusiva e ilegal, por parte de los dueños de los principales frigoríficos del país y de aquellos que controlan los puntos de remate en Santa Cruz”, indicó el viceministro citado en un reporte institucional.

Según la autoridad, los intermediarios son el eslabón de la cadena productiva donde se está generando el agio y la especulación de la carne de res.

Lamentó que los comerciantes de los mercados y centros de abasto sean los perjudicados en su economía. Ante esta situación y con el objetivo de terminar con la especulación sugieren que EMAPA adquiera la carne de res de los ganaderos y lo comercialice a los comerciantes de carne.

Además, advirtió que se procederá con sanciones a las personas que cometan agio o especulación.

“Vamos a iniciar las acciones correspondientes contra aquellas personas que están cometiendo agio y estamos solicitando formalmente al ministro Néstor Huanca para que EMAPA pueda sustituir al intermediario abusivo y se constituya en el intermediario que pueda comprar la carne a los ganaderos, y distribuir esa misma carne al precio costo a todos los carniceros y carniceras del país, en defensa de la economía del consumidor final”, señaló Silva.

Destacó la decisión de los comercializadores de carne al por menor, que optaron por congelar los precios, anunció acciones para proteger la economía de los comercializadores de carne.

“En medio de este atentado contra la economía de la población boliviana, se tiene que rescatar y valorar la decisión de los carniceros y carniceras del país, ya que el precio de venta de carne al consumidor final, no se ha incrementado”, indicó.

Esta cartera de Estado realizará controles permanentes en los mercados y centros de abasto del país. Asimismo, habilitó la línea gratuita 800100202 para recibir denuncias de la población.

Fuente: Abi

En el Beni se comienza a industrializar el pacú

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Ruddys Ruíz produce el colágeno de la escama de pacú en diferentes presentaciones.

Ruddys Ruiz Rodríguez revolucionó el mercado beniano con un producto novedoso de alta calidad nutricional: colágeno producido en base a la escama del pescado pacú. Este emprendimiento fue elegido entre los finalistas del concurso Emprende Ideas de la Fundación Samuel Doria Medina Arana.

Ruddys produce el colágeno de la escama de pacú en diferentes presentaciones. Inicialmente ofrecía sólo gelatina de sabores variados y gel sabor a vainilla; sin embargo, ambos productos requieren ser transportados en cadena frío, por lo que su comercialización resultaba restringida. Por ello, este emprendimiento avanzó hacia la producción de colágeno de escama de pacú en polvo, como también en forma de gomitas saborizadas masticables. Ambas presentaciones ampliaron su mercado, ya que pueden ser transportadas fácilmente y, por tanto, comercializadas en el interior del país.

La producción de colágeno a base de la escama de pacú surgió de un proyecto que realizó Ruddys cuando estudiaba la carrera de Industrias de la Alimentación en el Instituto Tecnológico José Castellón de Trinidad. Esta iniciativa le cambió la vida, no solo porque se convirtió en su fuente de ingresos, sino también porque, al ser la primera consumidora, mejoró radicalmente su salud.

Ruddys padece de artritis desde muy joven. Le costaba caminar y tenía mucho dolor en las manos. Estas dolencias fueron disminuyendo desde el primer mes de consumo del colágeno que produce. Ahora lleva una vida normal. De esta manera, ella se convirtió en la prueba viviente de que el colágeno de la escama de pacú es beneficioso para la salud. Después de ella, se conocieron otros casos de éxito de pacientes con diferentes dolencias.

La recolección de materia prima para la elaboración del colágeno es relativamente sencilla, ya que el pacú es uno de los favoritos de la oferta gastronómica beniana, por lo que, con el transporte y refrigeración adecuada, se puede obtener en cantidades suficientes.

En caso de ganar el concurso Emprende Ideas, Ruddys invertirá lo que gane en construir ambientes para mejorar su producción, comprar maquinaria adecuada y obtener el registro sanitario para oficializar su comercialización.

Fuente: ANF

Desastre en 21 municipios cruceños por sequía: 660 cabezas de ganado murieron y 174.806 están en riesgo

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La Gobernación de Santa Cruz lamentó que los números de animales afectados están aumentando. Además, hay cultivos de sorgo, maíz, sorgo, papa, hortalizas, entre otros dañados.

La directora del Comité de Operaciones de Emergencia Departamental (COED) de la Gobernación de Santa Cruz, Paola Weber, informó que a la fecha hay 660 cabezas de ganado que murieron y otras 174.806 están en riesgo debido a que no tienen agua y alimento. Agregó que también hay 11.890 animales menores afectados.

A la fecha en el departamento cruceño, 21 de los 56 municipios se declararon en emergencia por seguía: 13, por sequía e incendios forestales y 8 por sequías y heladas.

Weber dijo que se está atendiendo la emergencia de acuerdo a la prioridad tras evaluaciones de daños, se está enviando agua y forraje a los municipios.

Además, dijo que la sequía también está afectando a cultivos de sorgo, maíz, sorgo, papa, hortalizas, entre otros que se siembran en zonas de los Valles y Chiquitanía.

Añadió que desde la Gobernación de Santa Cruz enviaron 130 rollos de pasto y 18 cisternas con las que están llevando agua a los diferentes municipios.

Añadió que también se perforaron 21 pozos de agua.

Fuente: Unitel

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