Productores, industria, academia y autoridades unen esfuerzos para posicionar al sorgo como motor de crecimiento económico, desarrollo agrícola y generación de divisas para el país
Bolivia da un gran paso en beneficio de la cadena productiva del cultivo de sorgo, gracias al impulso del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Bolivia (CIAB), que ha logrado conformar la Cadena del Sorgo y establecer un comité encargado de llevar adelante la conformación de un directorio para esta cadena productiva. Este importante avance beneficiará a todos los actores involucrados, incluyendo productores semilleristas, la industria, la academia, los colegios profesionales, los proveedores de insumos y los consumidores.
“Como institución colegiada nos sentimos muy felices porque han captado plenamente la idea de que será un beneficio. El propósito es que exista un crecimiento sostenido del cultivo en la región, considerando que es el cultivo estrella en la campaña de invierno y que se puede, en muy poco tiempo, convertirse en un cultivo importante para la economía del país”, expresó Juvenal Bonilla, presidente del CIAB.
Actualmente, en Bolivia se están sembrando aproximadamente unas 500 mil hectáreas de sorgo, pero las proyecciones son alentadoras, ya que se estima que en los próximos cinco años esta superficie podría superar el millón de hectáreas. Este crecimiento generará un gran volumen de producción, que no solo beneficiará al mercado local, sino que también permitirá aportar con granos al mercado internacional.
El propósito —señaló Bonilla— es poder exportar no solo el grano de sorgo, sino también sus subproductos, con valor agregado, para que el sorgo no sea exportado únicamente en su forma básica, sino que pueda ser aprovechado plenamente en diferentes industrias.
Por su parte, Pedro Pellegrino, director del CIAB, manifestó que se busca estructurar una cadena similar a la de Maizar en Argentina. Para ello, mediante una reunión vía Zoom, se estableció un contacto con Carlos Soza, presidente de dicha institución, quien brindó una guía para la conformación de esta Cadena del Sorgo en Bolivia.
“Estamos contentos, los representantes de las diferentes instituciones han brindado el apoyo. Ahora, con la conformación de la comisión, se va a empezar a ver cómo empezar, cómo empezar como institución esta Cadena del Sorgo en Bolivia”
“Estamos contentos, los representantes de las diferentes instituciones han brindado el apoyo. Ahora, con la conformación de la comisión, se va a empezar a ver cómo empezar, cómo empezar como institución esta Cadena del Sorgo en Bolivia”, afirmó Pellegrino.
En cuanto a los mercados potenciales, los representantes indicaron que ya existe un protocolo con China para la exportación, pero destacaron que no solo se debe enfocar la mirada en ese mercado. También se identifican oportunidades en Perú, Chile y otros destinos. A medida que aumente la demanda internacional, el crecimiento del área cultivada será aún mayor, y en este proceso, los semilleros jugarán un rol fundamental.
“Es necesario mejorar los materiales, pero también hemos tomado en cuenta para la comisión a los panificadores, quienes van a requerir granos de calidad para la producción de harina. Esto será un antes y un después para este cultivo, que no solo se utiliza como grano, sino también como cobertura y en rotación de cultivos”, enfatizó Pellegrino.
Por otro lado, Klaus Frerking, presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), felicitó al CIAB por esta valiosa iniciativa, destacando que la cadena productiva del sorgo es una cadena de futuro y que se debe reforzar y apoyar esta propuesta con compromiso y visión de largo plazo.
“No nos olvidemos que el sorgo es el cultivo más producido a nivel nacional, y tenemos una expectativa muy grande de crecimiento para poder atender toda la producción de proteína animal con el sorgo en Bolivia y, a la vez, poder exportar los excedentes a China”, afirmó Frerking.
Asimismo, remarcó que “el sorgo es una salida para las zonas más complicadas. Esperamos que esta nueva institución de la Cadena del Sorgo se refuerce y que participemos todas las instituciones para consolidar un nuevo ingreso de divisas para el país y un producto necesario para la producción de todo lo que es leche, carne, ave y huevo”.
Frerking también destacó que, además de su importancia en la producción agropecuaria, el sorgo juega un papel clave en el desarrollo de biocombustibles, señalando que “es una potencialidad inmensa y que esto recién empieza”.
Fuente: Publiagro
