Criadores y expertos destacan la calidad genética de las razas Murrah y Mediterráneo, fortaleciendo la producción bubalina en el trópico boliviano con miras a un futuro prometedor
Los criaderos de búfalos de Bolivia estuvieron presentes en el curso de tipificación racial de la raza bubalina, organizado por la Asociación de Criadores de Búfalos, con el objetivo de promocionar e incentivar la cría de esta raza en el país. Rodrigo Molina, representante de la cabaña K De Oro, expresó su satisfacción por la respuesta de los criadores al curso, que se desarrolló en el marco de las actividades de Expocruz.
“Queremos aprender más sobre la tipificación de razas, y es una actividad nueva en Bolivia que continuaremos promoviendo para mejorar en la selección genética de los bubalinos bolivianos. Esto es un buen punto de partida”, señaló Molina.
Técnico de Cría Búfalos
El curso fue impartido por Manuel Mazzai, técnico especializado de Cría Búfalos, quien quedó asombrado con la calidad de los animales que existen en Bolivia, destacando particularmente las razas Murrah y Mediterráneo, que son las más comunes entre los productores. Mazzai explicó: “Hemos observado las características y capacidades productivas, brindando a los nuevos productores las herramientas necesarias para identificar el animal ideal que necesitan en sus unidades de producción”.
“He visto animales muy bien presentados, que pertenecen al patrón racial de las razas evaluadas, y me voy con gran satisfacción al ver el desarrollo del búfalo aquí en Bolivia”
Mazzai subrayó la importancia de buscar machos y hembras bien caracterizados para la raza que cada productor elija, ya sea Murrah o Mediterráneo, y de enfocarse en animales bien balanceados que presenten una armonía adecuada a nivel de sus tres tercios corporales. Además, destacó la importancia de comenzar a llevar registros de producción para tecnificar el proceso y asegurar una generación futura de descendientes de alta calidad.
“He visto animales muy bien presentados, que pertenecen al patrón racial de las razas evaluadas, y me voy con gran satisfacción al ver el desarrollo del búfalo aquí en Bolivia”, manifestó Mazzai.
Crecimiento del hato bubalino en Bolivia
Actualmente, Bolivia cuenta con un hato de al menos 60 mil búfalos, con una proyección de crecimiento continuo, considerando la aceptación que ha tenido la raza y el incentivo que generan eventos como el Simposio Internacional programado para el próximo año. El búfalo se destaca como el animal ideal para el trópico, ya que no necesita adaptarse a esta zona, sino que es originario de climas y temperaturas similares, como las de India, de donde proviene.
Además, Mazzai resaltó la importancia de la leche de búfala, conocida como “el gran oro blanco” debido a su alta calidad, rica en grasa y sólidos totales, lo que la hace mucho más rentable en la producción de quesos y eleva su valor en el mercado.
Fuente: Rodrigo Molina y Manuel Mazzai
Redacción: Publiagro
