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Más de mil participantes, entre científicos, investigadores, académicos, empresarios y productores portadores de saberes ancestrales alentarán los debates en el VIII Congreso Mundial de la Quinua, a realizarse en la ciudad de Potosí, a partir de hoy.

Científicos, investigadores y especialistas internacionales de los distintos continentes estarán presentes en el evento junto a seis destacados profesionales bolivianos que radican en el exterior del país para compartir el resultado de sus investigaciones sobre el milenario alimento.

Los ejes temáticos de las exposiciones tienen que ver con recursos genéticos, genética y biotecnología, sistemas de producción, innovación y agroindustria de la quinua, salud y nutrición, gastronomía, control de calidad y comercialización, así como la información sobre políticas públicas de los países para impulsar la 8producción de quinua.

Este evento es organizado por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras junto a los ministerios de Planificación, Salud y Culturas, la Gobernación de Potosí, la Universidad Autónoma Tomás Frías y el Gobierno Municipal de Uyuni.

Los expertos internacionales provienen de Arabia Saudita, Estados Unidos, Chile, Dinamarca, Alemania, Francia, Perú, Ecuador, Inglaterra, Marruecos, México, España, Colombia, Suecia, Japón, China, Korea y Argentina.

“El acto de inauguración del VIII Congreso Mundial de la Quinua se realizará el 28 de marzo de 2023, a horas 09.00 a.m. en el Teatro Víctor Paz Estenssoro de esa ciudad, el mismo que contará con la presencia del Presidente Luis Arce Catacora,”

Los expertos bolivianos que radican en el exterior trabajan en importantes entidades de formación como la Universidad de Oxford, Universidad de Copenhaqe, Universidad de Manabi, Universidad de Lund, Universidad de Tokio.

Las plenarias y exposiciones se desarrollarán en instalaciones de la Universidad Autónoma Tomas Frías (UATF), concretamente en la Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias.

En tanto que, el acto de inauguración del VIII Congreso Mundial de la Quinua se realizará el 28 de marzo de 2023, a horas 09.00 a.m. en el Teatro Víctor Paz Estenssoro de esa ciudad, el mismo que contará con la presencia del Presidente Luis Arce Catacora, ministros de Estado, organismos internacionales, expositores y productores de quinua de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí,

Además, habrá una gira tecnológica a parcelas demostrativas de quinua, donde se presentarán diferentes tipos de quinua real en floración.

También habrá una actividad cultural que viene siendo organizada por los productores y el Ministerio de Culturas. (Potosí, agencias).

Fuente: El Diario