Hernán Julio Nogales del Río, presidente de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni), señaló que van a solventar los problemas de logística como la falta de un frigorífico capacitado, para poder entrar de lleno a vender carne al exterior.
El éxito que ha alcanzado el negocio de la carne bovina en Bolivia es atribuido a varios factores, entre ellos la inversión privada, porque en el tema de la exportación, si bien el Gobierno nacional es el principal aliado, otro de los motores es la industria que ha invertido dinero para poder tener instalaciones adecuadas.
La anterior afirmación la sostiene Hernán Nogales, presidente de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni), en entrevista concedida al programa Ganadero Ferial que se lleva adelante en el complejo ferial de la Expocruz con la promoción de Fegasacruz y la empresa Unión Agronegocios.
Explica el dirigente que la exportación debe hacerse bajo los requisitos de los distintos mercados que se están aperturando, aspecto por el cual se muestran muy complacidos.
Al referirse a su departamento señaló que hay un proyecto mediante el cual el Gobierno quiere construir un matadero plenamente capacitado para la exportación de carne, no obstante, estima que con lo que tienen hoy en día van por muy buen camino.
«Creo que en el mediano plazo si tendremos inversiones que ayudarán en el Beni a la exportación de carne bovina», manifiesta con entusiasmo.
La logística, una traba
El ganadero, sin embargo, señala que el Beni tiene limitantes para exportar carne derivadas de la logística que les impide poder acceder a los frigoríficos o a los puntos donde se faenan los 365 días del año.
Cree que si en el corto plazo pueden solucionar el problema de la logística que mencionó podrán superar ese inconveniente para ingresar a la venta de la carne a los mercados internacionales.
«Con el apoyo del Gobierno y de empresarios privados que están interesados en invertir podremos tener una industria cárnica exclusiva para la exportación».
Y fue más específico al señalar que su departamento cuenta con mataderos o frigoríficos, pero no tienen las características necesarias que se exigen para la venta de la carne al exterior.
En Riberalta hay un frigorífico privado de una familia de la zona que tiene algunas de las condiciones necesarias, pero todavía no lo han podido adecuar a los fines de poder entrar en el negocio exportador.
Por su parte, mencionó que en Trinidad se aperturó recientemente un frigorífico llamado El Álamo que posee cualidades especiales para vender la carne al interior del país, ya no solo para la ciudad capital del Beni y puede servir para adecuarlo a las exigencias que se piden para la exportación.
En San Borja hay otros frigoríficos que proveen de carne a otros municipios cercanos como San Ignacio de Moxos, San Borja, Santa Rosa de Yacuma, municipios que también tienen frigoríficos que proveen de carne a La Paz y El Alto.
Urge reparar la carretera Beni – Cochabamba
Fue claro en señalar que cuando la carretera que une al Beni con Cochabamba sea reparada y esté apta para transitar como corresponde, confía en que podrán vender la carne al mercado cochabambino.
Esto es considerado muy interesante para el productor a fines de poder darle valor agregado a sus animales dentro del Beni y no tener que salir a Santa Cruz a buscar cámaras de frío para los animales faenados que es esencial para la exportación y también al destinarlo al mercado interno.
El Beni tiene sus ventajas
Comentó que una de las grandes ventajas que tiene el Beni radica en que está más cerca al río Grande y a los puertos para, desde allí, salir al Atlántico con miras a buscar los mercados internacionales.
No obstante, considera que los ríos principales por los cuales tendría que cruzar la mercancía cárnica destinada a la exportación no tienen puentes y eso se convierte en una limitante.
«Si bien se está trabajando en una logística con el apoyo del Gobierno hay todavía una deuda pendiente hacia el sector productivo del Beni, no solo al sector cárnico, sino para favorecer el potencial agrícola que tiene la región con lo cual el departamento podrá generar sus propios recursos y desarrollarse económicamente».
Para finalizar señaló que la carne beniana se destaca por ser generada por animales criados 100% a pasto, una crianza natural y es por ello que apuntan a comercializar ellos mismos sus animales para darles el valor agregado.
Redacción: Publiagro
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