El avance genético ha permitido incrementar significativamente la prolificidad de las cerdas, pero también exige mayores niveles de manejo, nutrición y estrategias operativas para garantizar la supervivencia y desempeño de los lechones
La porcicultura moderna ha evolucionado de manera acelerada durante la última década. Los avances genéticos han transformado el perfil productivo de las reproductoras, dando paso a animales con mayor capacidad reproductiva, mejor uniformidad y un potencial productivo que obliga a replantear las estrategias de manejo dentro de las granjas.
Ese fue uno de los principales mensajes compartidos por Jaime Solano Menacho, jefe de ganadería porcina de Granja Sofía, durante su participación en el evento 333, donde abordó el tema “Manejo de la hembra moderna”.
El especialista explicó que uno de los principales cambios observados en la producción porcina actual es el desarrollo de la denominada “cerda moderna”, caracterizada principalmente por una mayor prolificidad.
Más lechones por parto: el impacto de la genética
Según Solano, mientras hace algunos años una cerda producía entre nueve y diez lechones nacidos vivos por camada, actualmente las líneas genéticas modernas alcanzan entre 15 y 16 lechones, con una tendencia de crecimiento sostenida.
“Lo principal de la cerda moderna es la hiperprolificidad”, explicó.
Este cambio responde al trabajo de selección genética desarrollado durante los últimos años, un proceso que comenzó a mostrar resultados más marcados aproximadamente hace una década.
“Antes manejábamos nueve o diez nacidos vivos; ahora hablamos de 15 o 16, y la tendencia es que siga aumentando”, señaló.
Además del incremento en cantidad, la genética moderna también busca mayor uniformidad de camada y mejores condiciones maternas para la crianza.
El resultado final es una mayor productividad dentro de los sistemas porcinos.
Más productividad también implica nuevos desafíos
Sin embargo, producir más lechones también genera nuevas exigencias operativas.
“Nos dan buenos problemas”, comentó Solano al referirse al desafío que representa criar adecuadamente camadas más numerosas.
Uno de los principales retos aparece durante las primeras horas de vida. El especialista explicó que los lechones porcinos nacen sin inmunidad protectora, debido a las características propias de la placenta de la cerda, que no permite la transferencia de defensas durante la gestación.
Por ello, el consumo temprano de calostro —la primera leche producida por la madre— se convierte en un factor crítico.
“El lechón nace prácticamente sin defensa; si no consume calostro, su viabilidad disminuye considerablemente”, indicó.
Lactancia dividida: una herramienta clave
Las cerdas hiperprolíficas también presentan otro desafío operativo: en algunos casos nacen más lechones que pezones funcionales disponibles.
Para enfrentar esa situación, las granjas implementan estrategias de manejo específicas.
Una de ellas es la denominada lactancia dividida o lactancia por turnos.
El procedimiento consiste en organizar grupos temporales de lechones para asegurar que todos tengan acceso al calostro y a la alimentación durante las primeras horas posteriores al parto.
“Se hacen turnos para garantizar que todos puedan lactar”, explicó Solano.
Esta práctica busca mejorar la supervivencia neonatal y garantizar condiciones más uniformes de desarrollo.
“La cerda moderna es como un Ferrari: para producir lo que tiene que producir, necesita condiciones, manejo y nutrición adecuada”
La longevidad productiva también importa
Aunque la genética moderna apunta a producir más, la eficiencia económica depende también de la permanencia productiva de las hembras dentro del sistema.
Según Solano, el objetivo es que una reproductora alcance al menos tres partos para recuperar la inversión realizada en su desarrollo.
Los mejores niveles productivos suelen observarse entre el tercer y el sexto parto.
Posteriormente, comienzan a reducirse tanto la cantidad de lechones nacidos como la viabilidad de las camadas.
“Lo recomendable es trabajar entre seis y siete partos”, explicó.
Mantener ese equilibrio entre productividad y permanencia permite optimizar los costos de reposición dentro de las granjas.
La cerda moderna exige condiciones modernas
El especialista también enfatizó que el potencial genético por sí solo no garantiza resultados. La nutrición y el manejo son factores igual de importantes.
Para describir esta relación, utilizó una comparación sencilla.
“La cerda moderna es como un Ferrari”, afirmó.
Así como un vehículo de alto rendimiento necesita infraestructura adecuada para desarrollar su capacidad, las reproductoras modernas requieren alimentación de calidad, instalaciones apropiadas y condiciones de manejo que permitan expresar todo su potencial productivo.
“Si no le damos condiciones, no vamos a obtener lo que esperamos”, señaló.
Una porcicultura que continúa evolucionando
Tras más de dos décadas vinculado al sector, Solano destacó que la porcicultura boliviana ha experimentado una evolución sostenida en productividad y tecnificación.
En ese contexto, señaló que el desafío actual consiste en continuar fortaleciendo las prácticas de manejo para acompañar los avances genéticos y responder a las nuevas exigencias productivas.
Además, remarcó la importancia de seguir promoviendo el consumo de carne de cerdo, destacando su aporte nutricional y su papel dentro de la alimentación.
“El sector ha evolucionado mucho y debemos seguir creciendo”, concluyó.
Redacción: Publiagro
