La Asociación de Ganaderos entrega las primeras reses a friales registrados, con precios al consumidor vigentes por 15 días
Este sábado se dará inicio a la distribución de carne desde el nuevo frigorífico–matadero de la Asociación de Ganaderos de Concepción (Agacon), según informó el presidente de la Asociación de Frialeros, Saturnino Ortiz, en contacto con Radio Chiquitania. La puesta en marcha de estas operaciones representa un paso importante para garantizar el suministro local de carne fresca y de calidad, asegurando también el control sanitario de los productos.
Ortiz explicó que, pese a algunos imprevistos que retrasaron el inicio de actividades, mañana comenzará la entrega de las primeras 11 reses a igual número de friales, previamente designados en coordinación con Agacon. Esta primera distribución marca el comienzo de un abastecimiento planificado y continuo para cubrir la demanda de la localidad.
El dirigente destacó que los ganaderos se comprometieron a proveer entre 10 y 15 reses por día, número que podrá ajustarse según las necesidades del mercado. “Se calcula que Concepción requiere alrededor de 20 cabezas diarias para cubrir totalmente el consumo”, afirmó Ortiz, enfatizando que la iniciativa permitirá satisfacer la demanda de carne fresca en la ciudad.
Asimismo, subrayó que la implementación del frigorífico asegura “carne diaria y de calidad”, dado que el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) se encargará del control sanitario y cada pieza que salga del matadero estará debidamente sellada, garantizando seguridad alimentaria para los consumidores.
“Se calcula que Concepción requiere alrededor de 20 cabezas diarias para cubrir totalmente el consumo”
Friales registrados y afiliaciones
Actualmente, 35 friales se encuentran oficialmente afiliados a la Asociación de Frialeros y tendrán prioridad en la adquisición de carne proveniente del matadero. Ortiz indicó que, pese a la lista de afiliados, las puertas continúan abiertas para quienes deseen inscribirse, promoviendo la participación de más comerciantes y asegurando un suministro ordenado y transparente.
Precios al consumidor regulados
En cuanto a los precios, Agacon estableció un valor 15% por debajo del promedio de Santa Cruz, fijando el kilo gancho en Bs 34,50. Además, friales y ganaderos acordaron una lista oficial de precios al consumidor final, que será válida durante 15 días, mientras se evalúan posibles ajustes según la demanda y la disponibilidad del producto.
Con esta iniciativa, la Asociación de Ganaderos de Concepción busca no solo garantizar el abastecimiento constante de carne, sino también ofrecer precios accesibles y fomentar la transparencia en el comercio local. La combinación de control sanitario, precios regulados y distribución planificada marca un avance significativo en la cadena productiva cárnica de la región.
Fuente: AGACON
Redacción: Publiagro
