En el marco del 50 aniversario de Sofía, el seminario espera reunir a más de 1.000 participantes y facilitar el contacto entre empresas, proveedores y profesionales
La 17.ª versión del Seminario Alimenta 2026 y la Fexpo Alimenta se desarrolla en el marco del 50 aniversario de Sofía, con la participación de empresas proveedoras, clientes, especialistas y representantes de diferentes eslabones de las cadenas productivas. El encuentro busca promover la capacitación, presentar nuevas tecnologías y fortalecer las relaciones entre los sectores vinculados con la producción de alimentos.
Enrique Anglarill, gerente general de Sofía, destacó la convocatoria del seminario y expresó su expectativa de superar los 1.000 participantes durante esta edición, que reúne a auspiciadores, expositores y especialistas con una agenda de presentaciones sobre tecnología, desarrollos y productos para distintas actividades productivas.
“Como siempre, es un éxito. Tenemos una gran afluencia de personas y esperemos superar los mil participantes, muchos auspiciadores, muchas presentaciones, temas, argumentos”, manifestó Anglarill al referirse al desarrollo del encuentro.
La actividad coincide con los 50 años de trayectoria de Sofía, aniversario que la empresa conmemora con un mensaje de agradecimiento a sus proveedores, clientes y amigos que han acompañado su crecimiento y que participan en las actividades organizadas en este marco.
El gerente general señaló que uno de los propósitos centrales de Alimenta es generar espacios para compartir conocimientos y contribuir al desarrollo profesional y personal de quienes forman parte de las diferentes cadenas productivas.
“Vamos a hablar mucho de tecnología, vamos a hablar mucho sobre nuevos desarrollos, sobre productos; de eso se trata, a final de cuentas, mejorar las relaciones entre todo el sector, promover la capacitación y que Alimenta sea una semilla que cada vez estimule a que las personas se desarrollen, tanto en lo profesional como en lo personal”, afirmó.
Un espacio para conectar las cadenas productivas
Uno de los aspectos que Anglarill resaltó es la participación de representantes de diferentes actividades relacionadas con la producción y comercialización de alimentos. Según explicó, el seminario busca facilitar el intercambio entre sectores que, aunque tienen funciones distintas, forman parte de una misma cadena productiva.
En la agenda se incluyen temas relacionados con restaurantes, producción avícola, ganadería bovina, porcicultura y alimentos para mascotas, entre otros ámbitos. Esta diversidad permite reunir a actores que intervienen en distintas etapas, desde la producción primaria hasta la transformación y comercialización de productos.
“Es un evento que busca que haya interrelación entre todos los sectores productivos en los que participamos”, explicó el ejecutivo.
Anglarill señaló que la conexión entre estas actividades es fundamental para comprender cómo se relacionan los diferentes eslabones de la industria alimentaria. La producción pecuaria, por ejemplo, está vinculada con la provisión de insumos, el procesamiento, la distribución y los puntos de venta, por lo que el intercambio entre los participantes puede facilitar la identificación de necesidades y oportunidades de cooperación.
“La conferencia no solo se aprende cuando uno está delante del conferencista escuchando, sino también las charlas de pasillo, y eso es muy importante: poder compartir entre todos e ir aprendiendo”
“Ustedes se darán cuenta que hay charlas incluso de restaurantes como de producción avícola. ¿Qué relación tienen al final de cuentas? Es la cadena productiva”, sostuvo.
El gerente general remarcó que la intención es que los asistentes no se limiten a escuchar las exposiciones, sino que también aprovechen el encuentro para conversar con otros participantes, intercambiar experiencias y compartir conocimientos adquiridos en sus respectivas actividades.
El aprendizaje también ocurre fuera de las conferencias
Para Anglarill, la capacitación no se desarrolla únicamente durante las presentaciones de los especialistas. Los espacios informales de conversación entre asistentes también representan una oportunidad para conocer experiencias, contrastar puntos de vista y aprender de las prácticas de otros actores del sector.
“La conferencia no solo se aprende cuando uno está delante del conferencista escuchando, sino también las charlas de pasillo, y eso es muy importante: poder compartir entre todos e ir aprendiendo”, manifestó.
Esta visión forma parte del enfoque del Seminario Alimenta, que busca combinar las exposiciones técnicas con el relacionamiento entre empresas, proveedores, clientes y profesionales de distintas áreas. El objetivo es que la información compartida durante las jornadas pueda contribuir al desarrollo de las actividades productivas y a la generación de nuevas relaciones comerciales y profesionales.
La presencia de especialistas y empresas de diferentes rubros también permite abordar temas vinculados con la tecnología, los nuevos desarrollos y los productos que pueden incorporarse a los procesos productivos. De esta manera, el encuentro se plantea como un espacio de actualización para quienes buscan conocer alternativas y tendencias relacionadas con la industria alimentaria.
La Fexpo Alimenta reúne a 80 empresas
En paralelo al seminario, la Fexpo Alimenta 2026 cuenta con la participación de 80 empresas, que presentan sus productos, servicios y propuestas para los distintos sectores vinculados con la producción de alimentos.
Anglarill destacó que la feria registra un crecimiento progresivo en cada edición, consolidándose como un espacio para que las empresas se acerquen a sus clientes, establezcan contactos y den a conocer sus ofertas comerciales.
La participación empresarial complementa la agenda de conferencias, al permitir que los asistentes conozcan directamente las soluciones disponibles en el mercado y conversen con los representantes de las compañías.
En el contexto del 50 aniversario de Sofía, la realización de la 17.ª versión del Seminario Alimenta y de la Fexpo Alimenta reúne así dos componentes: la actualización técnica y el relacionamiento entre los actores de las cadenas productivas.
Con una convocatoria que espera superar los 1.000 participantes y la presencia de 80 empresas, el encuentro busca fortalecer la capacitación, el intercambio de experiencias y la conexión entre los diferentes sectores que intervienen en la producción y comercialización de alimentos.
Fuente: Enrique Anglarill
Redacción: Publiagro
