En la comunidad El Salao, productores, instituciones y autoridades articulan esfuerzos para posicionar el café cruceño en mercados nacionales e internacionales con enfoque productivo y de género
La comunidad El Salao, en el municipio de El Torno, fue escenario del lanzamiento oficial de la cosecha del café cruceño 2026, un evento que marcó el inicio de una campaña productiva con altas expectativas y que, además, fortaleció la articulación de redes de comercialización con enfoque de género.
Durante la jornada de este viernes 25 de abril, productores, autoridades y representantes de instituciones participaron en actividades prácticas en campo, que incluyeron la cosecha selectiva del grano, calibración de maquinaria para el despulpado, demostración de procesos de transformación, industrialización del café, así como degustación y comercialización de productos locales.
El gerente general de la Cámara Agropecuaria del Oriente, Edilberto Osinaga, destacó la importancia de institucionalizar este tipo de iniciativas como parte del fortalecimiento del sector cafetalero en el departamento.
“Estamos participando del inicio de la cosecha de café cruceño, y a partir de ahora esto se realizará todos los años. Es una actividad que tiene futuro, que ya es el presente y que está generando recursos”, afirmó.
Osinaga subrayó que la diversificación productiva en Santa Cruz representa una oportunidad estratégica para dinamizar la economía regional. En ese sentido, remarcó el compromiso de la institución en acompañar a los productores mediante gestiones que permitan traducir el potencial del sector en mayores ingresos y generación de empleo.
“El café cruceño ya es presente: genera ingresos, empleo y tiene un enorme potencial de exportación”
Por su parte, el presidente de la Federación de Cafetales ASPAGRO, Oscar Crespo, explicó que el evento permitió mostrar en campo el trabajo técnico que desarrollan las familias productoras, haciendo énfasis en la calidad del grano.
“Estamos realizando la cosecha selectiva, recogiendo únicamente el grano guindo, que es el que garantiza la calidad que demanda el mercado”, indicó.
Crespo destacó que en el departamento de Santa Cruz cerca de 1.300 familias se dedican a la producción de café, superando las 1.000 hectáreas cultivadas. Asimismo, señaló que las condiciones climáticas de esta campaña han favorecido significativamente la producción, obteniendo granos de mayor tamaño y calidad.
En cuanto al mercado, el dirigente resaltó el creciente interés por el café de especialidad, especialmente aquel producido bajo sistemas agroforestales y con características biológicas, lo que abre oportunidades en el ámbito internacional.
“El café boliviano ya ha llegado a mercados como Holanda, Alemania, Taiwán, Chile y Argentina, y este año se prevé un incremento en las exportaciones debido al aumento en la producción”, sostuvo.
El evento también evidenció el respaldo institucional al sector, con la participación de universidades, fundaciones, gobiernos municipales y representantes del ámbito público, consolidando un trabajo articulado que busca potenciar la cadena productiva del café.
Con este lanzamiento, el café cruceño reafirma su posicionamiento como un rubro emergente dentro de la matriz productiva del departamento, con proyección de crecimiento sostenible y competitividad en mercados exigentes.
Redacción: Publiagro
