Especialista destaca el rol de la biocolina como modulador energético y su impacto en el aprovechamiento de grasas y carbohidratos en las aves
La colina es un nutriente esencial tipo vitamina del complejo B (B4) que cumple funciones clave en el metabolismo, el crecimiento y la productividad de las aves. Su presencia en la nutrición avícola resulta fundamental para mantener un adecuado equilibrio metabólico y asegurar un óptimo desempeño productivo en los distintos sistemas de crianza.
En este contexto, Felipe Horta, responsable de productos en Nuproxa, explica que la empresa trabaja desde hace varios años con un producto innovador denominado biocolina, uno de los primeros desarrollos de la compañía. Este producto no solo puede reemplazar las fuentes tradicionales de colina, sino que además actúa como modulador del metabolismo, optimizando el aprovechamiento de los ingredientes de la dieta, especialmente aquellos relacionados con la energía, los lípidos y parte de los carbohidratos.
¨Es un optimizador del metabolismo energético. Y esto es lo que sumamos a más de lo que ya se conocía tradicionalmente como funciones de la colina¨, señala Horta.
“Hay una cuarta función, que considero la más importante, que es la función moduladora del metabolismo de lípidos. Y de ahí que se puede extraer ahí la mayor ganancia, se puede desde la manera más sencilla reemplazar lo que son las fuentes tradicionales de colina por fuentes naturales”
Funciones principales de la colina
- Metabolismo de las grasas (hígado sano)
La colina ayuda al transporte y metabolismo de las grasas dentro del organismo. Cuando existe deficiencia, puede producirse acumulación de grasa en el hígado, generando el conocido hígado graso, lo que impacta negativamente en el rendimiento productivo de las aves. - Formación de membranas celulares
Este nutriente forma parte estructural de la fosfatidilcolina (lecitina), componente esencial para la integridad de las membranas celulares y el adecuado desarrollo de los tejidos. - Función nerviosa y crecimiento
Participa en la transmisión de impulsos nerviosos y en el crecimiento general del organismo, siendo especialmente importante en aves jóvenes en etapa de desarrollo.
Además de estas funciones clásicas, la colina cumple un rol en la síntesis de acetilcolina, un neurotransmisor presente en el cerebro de los animales; en la formación de fosfolípidos, ampliamente presentes en la soya y componentes esenciales de las membranas y sales biliares; y en la donación de grupos metilos, proceso clave en el metabolismo hepático donde intervienen múltiples sustancias.
¨Hay una cuarta función, que considero la más importante, que es la función moduladora del metabolismo de lípidos. Y de ahí que se puede extraer ahí la mayor ganancia, se puede desde la manera más sencilla reemplazar lo que son las fuentes tradicionales de colina por fuentes naturales¨.
Respecto a la dosificación, se indica que esta varía según el objetivo productivo. En términos generales, el rango de uso puede ir desde 50 gramos hasta una dosis máxima aproximada de 400 gramos, dependiendo de la versión del producto y la finalidad del manejo nutricional. Sin embargo, se recomienda su uso continuo para lograr un efecto óptimo y sostenido en el desempeño productivo de las aves.
Redacción: Publiagro
