Las iniciativas contemplan apoyo a miles de productores, incremento en la producción de pescado y el desarrollo de infraestructura para fortalecer la cadena cárnica
La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) avanza en la implementación de dos proyectos estratégicos orientados a fortalecer el sector productivo: un complejo piscícola en el trópico de Cochabamba y un sistema integral de faeneo y refrigeración en Yucumo.
Según explicó el gerente general de EMAPA, Sergio Siles, en una entrevista en Bolivia TV, ambas iniciativas forman parte de una reestructuración institucional que busca beneficiar a los productores y contribuir al desarrollo regional.
En el caso del proyecto piscícola, se prevé el apoyo a aproximadamente 3.500 productores mediante un complejo que abarca distintas fases de producción, desde el alevinaje hasta el engorde. El proyecto contempla una capacidad estimada de producción de cinco millones de alevines por año y 132 toneladas de pescado en fase de engorde, con una proyección de alcanzar hasta 6.400 toneladas anuales en coordinación con productores locales.
De acuerdo con la autoridad, la iniciativa está orientada inicialmente a abastecer el mercado interno, considerando el crecimiento sostenido de la demanda de pescado en el país. No obstante, indicó que una vez que el complejo opere plenamente, se evaluará la posibilidad de incursionar en mercados de exportación.
Por otro lado, el proyecto en Yucumo comprende la implementación de un matadero frigorífico con infraestructura complementaria en San Borja y Reyes. Esta iniciativa, que supera los 290 millones de bolivianos en inversión, se encuentra aún en fase de ajustes y conclusión.
“Estamos creciendo casi el doble cada año; el Sindi es una raza completa, productiva y con un enorme potencial para transformar la ganadería”
Siles señaló que el complejo cárnico tiene un enfoque integral que incluye desde la producción de alimento balanceado hasta procesos de confinamiento, faeneo y comercialización, con el objetivo de fortalecer toda la cadena productiva.
Asimismo, destacó que ambos proyectos buscan generar beneficios para productores de distintos niveles —micro, pequeños, medianos y grandes—, además de dinamizar las economías regionales.
En el caso del sector cárnico, la autoridad subrayó que Bolivia ha registrado avances en tecnología y exportación, por lo que estas iniciativas podrían contribuir a ampliar las oportunidades del rubro a mediano y largo plazo.
Actualmente, tanto el proyecto piscícola como el frigorífico continúan en proceso de implementación, a la espera de su puesta en marcha total para evaluar su impacto en la producción y el abastecimiento nacional.
Redacción: Publiagro
