A pesar de una buena cosecha, los altos costos de semilla y fertilizantes impiden cubrir la inversión, mientras la oferta saturada mantiene los precios bajos
La sobreproducción de papa está provocando una fuerte caída en los precios del tubérculo, al punto de impedir que muchos campesinos puedan cubrir sus costos de producción. Aun así, los productores continúan trabajando la tierra, impulsados por la necesidad más básica: asegurar la subsistencia de sus familias.
En los mercados campesinos —referente principal para la fijación de precios— la arroba de papa se comercializa actualmente en torno a los 25 bolivianos, con ligeras variaciones según la calidad y la variedad. Sin embargo, estos valores resultan insuficientes frente al incremento sostenido de los insumos agrícolas, especialmente la semilla y los fertilizantes.
El productor y organizador de la Feria de la Papa en Laderas Centro, Marino Maraz, informó que este año, pese a los problemas climáticos registrados, la producción fue favorable. “Hay que dar gracias a Dios, qué vamos a hacer”, expresó, al referirse a una cosecha que, si bien fue buena en volumen, no logró traducirse en mejores ingresos para los agricultores.
Maraz explicó que en la zona de Laderas el acceso al agua es limitado, aunque suficiente para la subsistencia, mientras que en el sector denominado “El Tajo”, donde existe mayor disponibilidad hídrica, la producción es más intensiva. En estas áreas se cultivan principalmente las variedades Desire y Cardenal, muy demandadas por su rendimiento y aceptación en el mercado.
“También producimos la variedad ‘jatun puca’ que le decimos a la peruana”, señaló, indicando que existe mercado para la papa; sin embargo, los precios se mantienen bajos debido a que casi todas las zonas productoras están cosechando al mismo tiempo, lo que genera una alta oferta que presiona los precios a la baja.
“Qué le puedo decir, para no perder la costumbre, se gana un poco, por lo menos para el sustento de la vida”
En cuanto a los costos, el productor detalló que este año se destinaron alrededor de 800 bolivianos para la compra de una carga de semilla, mientras que el gasto en fertilizantes osciló entre 850 y 880 bolivianos. “No estamos pudiendo cubrir los costos de producción porque están muy caros la semilla y los fertilizantes”, confirmó, reflejando una realidad que se repite en varias regiones productoras del país.
Consultado sobre si están trabajando a pérdida, Maraz respondió con resignación: “Qué le puedo decir, para no perder la costumbre, se gana un poco, por lo menos para el sustento de la vida”, y pidió que las autoridades adopten medidas que permitan mejorar el precio de la papa y aliviar la situación del sector.
Finalmente, reconoció que “todo el mundo siembra papa, por eso también es”, admitiendo que la elevada producción obliga a vender a precios bajos. Asimismo, señaló que no existe certeza sobre el ingreso de papa de contrabando desde otros países, aunque circulan algunos rumores entre los productores.
La situación pone nuevamente en debate la necesidad de políticas de planificación productiva, acceso a mercados, almacenamiento y transformación, que permitan evitar la saturación del mercado y mejorar los ingresos de los pequeños productores, especialmente en campañas de alta producción.
Redacción: Publiagro
