CONGABOL y FEGASACRUZ destacan la estabilidad del sector, la alternancia de mercados y el proyecto estratégico de productividad a cinco años
La Confederación de Ganaderos de Bolivia (CONGABOL) y la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ), a través de su presidente Walter Ruiz, reafirmaron que Bolivia cuenta con una oferta cárnica constante, asegurando el abastecimiento interno y proyectando excedentes para la exportación. Este pronunciamiento se produce en un contexto donde la estabilidad del sector ganadero es clave para garantizar el suministro nacional y fortalecer la presencia del país en mercados internacionales.
El presidente de CONGABOL y FEGASACRUZ, Walter Ruiz, destacó que la alternabilidad de mercados representa un aspecto positivo para Bolivia, ya que permite generar divisas y consolidar la estabilidad del sector. Sin embargo, señaló que el precio de la carne está sujeto a diversas variables, tanto internas como externas, que afectan a toda la cadena cárnica, incluyendo el contrabando, los costos de insumos y la intermitencia del suministro de diésel. En este contexto, aclaró que el productor actualmente vende el ganado a un precio promedio de Bs 23 a 25 por kilo vivo, reflejando los desafíos que enfrenta el sector en la comercialización.
“El pasado viernes hubo una reunión con el Ministerio de Producción, donde hemos solicitado la creación del Consejo Nacional de la Carne, que está compuesto por cuatro actores: el sector privado, el sector público representado por sus ministerios, el SENASAG y la industria. Con esos cuatro actores vamos a poder tener oficialmente una constante data de toda la carne ofertable para Bolivia y los excedentes para la exportación”, explicó Ruiz, destacando la importancia de contar con información confiable y actualizada para fortalecer la planificación estratégica del sector.
“Más que una frase, es un hecho: en el pasado y en el presente, Bolivia ha tenido la garantía de la oferta cárnica sin intermitencia”
Ruiz también subrayó los esfuerzos realizados por el sector productivo en áreas clave como genética, capacitación y manejo de personal, aspectos fundamentales para elevar la productividad y la calidad de la ganadería boliviana. En ese sentido, anunció que en los primeros días de enero se presentará un proyecto estratégico de productividad que proyectará el desarrollo de la ganadería a cinco años, con el objetivo de incrementar los kilos por animal destinado a faena y mejorar la competitividad de Bolivia en el mercado internacional.
Desde FEGASACRUZ, se reafirma el compromiso con el abastecimiento cárnico interno. “Más que una frase, es un hecho: en el pasado y en el presente, Bolivia ha tenido la garantía de la oferta cárnica sin intermitencia”, afirmó Ruiz, subrayando la continuidad y estabilidad que caracteriza al sector ganadero del país.
Fuente: Walter Ruíz
Redacción: Publiagro
