Veterquímica y Advanta reunieron a productores para analizar el potencial del sorgo y los métodos que garantizan un silaje de calidad
En el marco de las actividades técnicas dirigidas al sector productivo, Veterquímica y su aliado estratégico Advanta desarrollaron una destacada charla especializada orientada a fortalecer la producción ganadera moderna. El evento contó con la participación del reconocido especialista en producción agropecuaria Diego Mattalia, representante de la empresa Caradvana, quien compartió conocimientos clave sobre “forrajes del futuro”, el creciente potencial del sorgo en los sistemas ganaderos y las claves para elaborar un ensilaje eficiente y de alta calidad. Su exposición despertó gran interés entre productores y técnicos, al presentar alternativas innovadoras y sostenibles para mejorar la alimentación bovina en un contexto de cambio climático y mayor demanda productiva.
Durante su presentación, Mattalia explicó que el trabajo conjunto entre Advanta y el productor se basa en acompañar todo el proceso técnico mediante recomendaciones precisas y adaptadas a las necesidades de cada establecimiento.
“Desde Advanta con investigación y desarrollo detectamos que hay puntos clave para la confección y ensilaje de calidad y tenemos un servicio a campo en donde visitamos a los productores y recomendamos desde híbridos ya sean sorgo o maíz, momento de picado, tamaño de fibra, procesamiento de grano, confección de ensilaje ocho puntos para tener ensilajes de calidad”, explicó Mattalia.
Factores para un buen ensilaje
El especialista detalló los principales aspectos que determinan la calidad final del material conservado:
- Elección del híbrido dentro de las especies tanto sorgo como maíz.
- Monitoreo de la materia seca, “un punto muy importante que hay que tener en cuenta para tener ensilajes de calidad”, siendo este el momento crítico para lograr un adecuado procesamiento.
- Procesamiento en la planta.
- Procesamiento del grano, que Mattalia enfatizó como fundamental, señalando que “en la parte nutricional tiene que tener el 70% del grano de maíz procesado”.
El experto añadió que una vez garantizados estos primeros cuatro puntos, el proceso de almacenamiento se vuelve más eficiente. “Cuando ya tenemos esos cuatro puntos bien controlados, después está la confección del ensilaje ya sea aéreo o silo bolsa, donde esos puntos si ya los hicimos bien después el procesamiento de compactación se hace mucho más fácil porque cuando queda oxígeno dentro del ensilaje produce micotoxinas y hongos y eso baja la calidad del silaje”.
“Desde Advanta con investigación y desarrollo detectamos que hay puntos clave para la confección y ensilaje de calidad y tenemos un servicio a campo en donde visitamos a los productores y recomendamos desde híbridos ya sean sorgo o maíz, momento de picado, tamaño de fibra, procesamiento de grano, confección de ensilaje ocho puntos para tener ensilajes de calidad”
Momento correcto de cosecha
Mattalia recordó que el corte debe realizarse en el punto nutricional óptimo, considerando:
- El forraje debe cortarse en su pico nutricional.
• En maíz: estado de grano lechoso-pastoso.
• En sorgo: etapa de grano pastoso-dentado.
• Evitar cosechar demasiado temprano (bajo nivel de materia seca) o demasiado tarde (fibra excesiva).
El contenido de materia seca ideal debe ser entre 30 y 35%. Si hay exceso de humedad se producen pérdidas de nutrientes y fermentaciones indeseadas; si el material está muy seco, aumenta la presencia de oxígeno y se deteriora el silo.
Asimismo, recomendó cerrar el silo inmediatamente después de llenarlo y utilizar plástico de alta calidad, grueso y resistente para evitar el ingreso de aire. El tiempo de fermentación recomendado es de un mínimo de 45 días, periodo necesario para que ocurra la fermentación láctica adecuada. Antes de ese tiempo, el ensilaje no alcanza su calidad óptima.
Organización de los patios de comidas
Finalmente, Mattalia remarcó la importancia del manejo posterior al ensilaje, especialmente en los patios de comidas. Señaló que se debe evitar la falta de higiene y colocar el silo en un lugar adecuado para impedir la entrada de hongos. Agregó que “los patios de comidas no son importantes el tema de cómo armar la dieta, no en porcentajes de componentes sino en cómo organizar ese armado de dietas para que sea más eficiente”, destacando la relevancia del orden, la limpieza y la correcta secuencia de suministro para mejorar el desempeño animal.
Fuente: Publiagro
