La presidenta de la Asociación de Productores de Hortalizas del Valle del Sur de Bolivia, Silvia Rodríguez, informó que están gestionando los permisos necesarios ante el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) para exportar cebolla del sur del país a mercados de países vecinos. Este proceso representa un paso importante para los productores locales que buscan ampliar sus oportunidades comerciales en la región.
Rodríguez subrayó que han comenzado con el trámite general para algunos productos, con el fin de obtener los permisos fitosanitarios requeridos para la exportación. En el caso específico de la cebolla, mencionó que en la jornada anterior el director del Senasag se comunicó con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras para consultar sobre el avance del trámite. Según Rodríguez, se les informó verbalmente que hasta el momento no hay observaciones pendientes sobre el proceso.
¨La cebolla, por ejemplo, debe arrancarse en verde y luego esperar un tiempo para que pierda sus hojas y pueda salir de mejor calidad”
Explicó que, para que un producto sea exportado, debe cumplir con ciertos requisitos fitosanitarios, como estar libre de plagas y ser de buena calidad. En este sentido, resaltó la importancia de trabajar en la etapa de poscosecha, una fase que generalmente no es realizada por los productores de la zona pero que resulta clave para mejorar la calidad del producto.
Rodríguez describió que esta fase de poscosecha permite que el producto llegue al mercado en óptimas condiciones.
¨La cebolla, por ejemplo, debe arrancarse en verde y luego esperar un tiempo para que pierda sus hojas y pueda salir de mejor calidad”.
Este proceso incluye el desarrollo de una capa protectora, a la que los productores llaman “chala”, que ayuda a proteger el producto y le permite resistir trayectos largos o condiciones climáticas diferentes.
El esfuerzo por cumplir con estos requisitos y mejorar la calidad de la cebolla es un reflejo del compromiso de los productores del Valle del Sur de Bolivia por alcanzar estándares internacionales, lo cual abriría las puertas a nuevos mercados y fortalecería la economía agrícola de la región.
Fuente: La Voz
Redacción: Publiagro
