En la feria estarán presentes 14 expositores que exhibirán 108 animales de la raza Holando, Pardo Suizo, Jersey y Girolando. Habrá grandes novedades entre ellas que vuelve el concurso de producción de leche.
El repunte de la producción lechera a nivel departamental se verá reflejado en la Expocruz 2022, para lo cual se prevé la participación de 14 expositores con 108 animales de las razas Holando, Pardo Suizo, Jersey y Girolando. Una cifra récord, comparado con lo que ocurrió en anteriores gestiones.
Ese incremento en el número de vacas de alta producción y buen registro genético obligó a habilitar algunos ambientes, que antes eran usados como dormitorios de los tratadores o como depósito de alimentos.
Javier Velarde, presidente de la Asociación de Criadores de Razas Lecheras (Asocrale), explicó que esa participación es el reflejo del buen rendimiento que se obtuvo en el año 2021.
“Estamos con las pilas recargadas, esperamos que este 2022 sea mejor ya que inicialmente los números reflejan una mejoría. Hemos doblado el número de animales en la feria, no llevamos más por falta de espacio”, remarcó Velarde.
Por otra parte, el directivo remarcó que en la víspera del aniversario de Santa Cruz -viernes 23 de septiembre- se realizará el remate de los ejemplares lecheros para lo cual se dispondrán de 40 lotes de muy buen nivel.
En ese sentido resaltó que se hizo de manera previa una depuración de animales, para ofrecer vacas de primer nivel en cuanto a la contextura corporal y producción lechera.
Vuelve el concurso de producción de leche
Sonia Montaño, gerente técnico de Asocrale, reveló -por su parte- que durante la Expocruz 2022 se realizará nuevamente el concurso de producción de leche de las vacas de la raza Holando.
“Este será uno de los actos destacados porque generalmente se han presentado categorías menores en campeonatos junior, que corresponden a vacas de seis a 18 meses”, explicó Montaño.
Al mismo tiempo resaltó que este 2022 se desarrollará el campeonato de la vaca senior, con animales que tienen más de cinco lactancias y son garantía de grandes volúmenes de leche.
Esos especímenes están con un promedio de producción de 40 litros por día, según la especialista, de las cuales también se cuenta con la información del control en las haciendas como garantía del trabajo realizado.
Eso es como una libreta de calificación de cada ejemplar, ya que dentro de la lechería Asocrale maneja dos programas que están referidos a la buena conformación de las vacas -que se hace a través del registro genealógico- y la eficiencia reproductiva se establece en el control lechero.
“Ahora disponemos de toda la información de los animales que serán exhibidos ya que a los expositores se les exige la información genotípica de cada animal y su hoja de vida también va acompañada en cada carpeta”, agregó Montaño.
Juzgamiento
Asocrale prevé realizar un solo juzgamiento de los mejores ejemplares el jueves 22 de septiembre a partir de las 08.00. En el sector lechero se explicará al público el proceso de producción y de cómo se llega a tener una vaca ideal, sobre todo a la gran campeona, con detalles como el largo de la cabeza, cuello y dorso que garantizan tener buenas vacas productoras.
“En lechería no existe la tonta hermosa, sino la hermosa rentable que se logra a través de la buena conformación. Por eso hay diferentes estudios a través del padrón racial de cada animal, eso se aplica cuando vamos a seleccionar los animales”, aseveró la gerente de Asocrale.
Oferta
Otra novedad en el sector lechero de la Expocruz 2022 es que cada una de las asociaciones presentará productos elaborados con leche, para que el público los pueda degustar.
Esto está destinado sobre todo a los niños, según el presidente de Asocrale, como una manera de incentivar en ellos el consumo de la leche ya que es el único producto que realmente es considerado un alimento.
Redacción: Publiagro
