El congreso será del 15 al 20 de septiembre. Se mostrará a Bolivia como un país productor de carne con calidad de exportación. El Comcebu en Bolivia será el principio de muchos congresos mundiales. Se vienen grandes actividades, entre ellas 6 visitas de campo a las mejores haciendas criadoras de cebú de Santa Cruz.
El primer Congreso Mundial de Criadores de Cebú (Comcebu) se realizará del 15 al 20 de septiembre con la participación de especialistas de 24 países (entre ellos Australia, Sudáfrica y Argentina) durante la Expocruz 2022. Para ese evento una delegación de la India también confirmó su participación.
Yamil Nacif, presidente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebu), informó que un representante gubernamental de ese país asiático –donde se originó esta raza- formará parte de la comitiva.
El congreso tendrá cinco días de actividades, 6 visitas a las mejores haciendas de criadores de cebú de Santa Cruz, tendrá 5 días de juzgamientos de las razas nelore, nelore mocho, brahman, gyr y girolando, un día para el campeonato de las razas y luego serán 2 días de palestras.
El objetivo de este congreso, según Nacif, es mostrar a Bolivia como un país productor de carne con calidad de exportación y fomentar el comercio de genética entre los países miembros de la Federación Internacional de Criadores de Cebú.
Disertantes
Fernando Baldomar, gerente general de Asocebú, explicó por su lado que una de las disertantes en el congreso –vía Zoom- será la zoóloga norteamericana Temple Grandin.
“Ella es una destacada investigadora que desarrolló todas las teorías de manejo racional y diseños de los métodos del manejo racional de los animales”, mencionó Baldelomar.
Además estará presente el doctor sudafricano Gideon Bruckner, que fue director de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) junto a Luis Barcos de la Argentina, representante regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal para América (OMSA).
A ellos se sumarán dos investigadores de Estados Unidos que darán una disertación con novedades acerca de la carne cebuina. Así mismo se sumará, el gerente técnico de la Asociación Brasileira de Criadores de Zebú (ABCZ), un destacado juez de Brasil José Otávio Lemos
“Son grandes profesionales que nos mostrarán los detalles de la cebuinocultura y sobre todo el comercio de genética a nivel mundial”, agregó el gerente general de Asocebú.
Visitas a campo
Serán 6 visitas a campo que estarán destinadas a los participantes internacionales, según Baldelomar, porque la idea es mostrarles la ganadería local.
Los lugares elegidos para esa actividad son la Hacienda Nelorí, cabaña Sausalito, El Trébol, Curichi Grande y propiedad Las Maras.
El comité de la raza Brahman dispuso un ambiente de visita en la zona del Urubó y el comité de Gyr desarrollará la actividad en el Urubó Village.
Fuente: Publiagro
