El café, los anacardos y los aguacates son los cultivos más importantes para las pequeñas fincas en los países tropicales. Pero a medida que el clima se calienta, enfrentarán nuevos desafíos.
La producción futura estará lejos de los niveles actuales, especialmente para el café, un cultivo particularmente susceptible a las altas temperaturas, según foodingredientsfirst.com.
El café es el más vulnerable. Es probable que el área de este cultivo se reduzca significativamente en Brasil, Vietnam, Indonesia y Colombia. Esta es la conclusión de un estudio realizado por expertos de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich.
El cambio climático reducirá la disponibilidad de tierras para cultivar café arábica, la principal variedad de la bebida favorita de todos.
Los investigadores combinaron las proyecciones del cambio climático y los factores del suelo para modelar y predecir cómo las diferentes regiones del mundo serán adecuadas para el cultivo de café, anacardos y aguacates para 2050.
El costo de los granos de café se ha duplicado durante el último año debido a los costos de transporte y el clima extremo en Brasil.
Los resultados indican la necesidad de adaptación al cambio climático en los principales países productores de cultivos. Los científicos recomiendan que los productores desarrollen más variedades adaptadas a temperaturas más altas o sequía.
El investigador principal Roman Grüter, junto con Tim Trachsel, Patrick Laube e Isabelle Jaisli de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich, presentan los principales hallazgos del estudio en un artículo publicado en la revista Plos One.
Los investigadores utilizaron proyecciones de 14 modelos climáticos globales para tres escenarios de emisiones futuras diferentes y tuvieron en cuenta los requisitos de tierra y suelo para los cultivos.
“ Tanto para los anacardos como para los aguacates, se espera que el área apta para el cultivo se expanda en todo el mundo, mientras que en los principales países productores actuales, el área cultivada, por el contrario, disminuirá ”, explican los científicos.
Se prevé que algunos de los principales países productores, incluidos India, Côte d’Ivoire y Benin, disminuyan en el número de países más adecuados para el cultivo de anacardos. Los investigadores informan que las áreas aptas para el cultivo de aguacates también se reducirán, principalmente en la República Dominicana, Perú e Indonesia.
Los científicos han descubierto que las áreas adecuadas para los tres cultivos pueden expandirse a altitudes y latitudes más altas, especialmente para los anacardos y los aguacates. Las áreas donde aparecerán perspectivas para la producción de nueces y frutas tropicales son Estados Unidos, Argentina, China y África Oriental.
Las innovaciones en el cultivo del café pueden mitigar el cambio climático y sus impactos. El Centro de Investigación Técnica de Finlandia ha producido con éxito células de café en un biorreactor mediante el cultivo de células, una tecnología que ayudará a llevar la producción de café a otro nivel.
Fuente: Mundo Agropecuario
