Debido a los malos resultados de este año, por los elevados costos de producción, la ganadería española tendrá un 2022 en baja para el sacrificio y se estima que irán a faena de 2.3 millones de animales, 3.5% menos que lo vaticinado al 2021. Sin embargo, las exportaciones aumentarán el próximo año.
El sacrificio de ganado bovino en España presentará una contracción de hasta 3.5%, con lo que se faenarán 2.3 millones de animales, según lo pronosticó el departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que no obstante, estima que las exportaciones de bovinos españoles aumentarán notablemente.
La disminución traerá consigo un resultado negativo para el cierre de 2021, pues se estimó una reducción en el sacrificio por el orden de 2.4%, debido principalmente a las condiciones adversas que enfrentan los ganaderos, entre ellas el incremento en los costos de producción.
Pero no todo será pérdida para los productores pecuarios españoles por cuanto se espera que las exportaciones continúen mostrando un desempeño positivo.
El año pasado los envíos cifraron 231,000 toneladas, 4% más que en 2019, crecimiento impulsado por una mayor demanda hacia el interior de la Unión Europea (UE).
El USDA señala que el 85% del volumen comercializado hacia el extranjero se dirigió no solo a la Unión Europea ya que hubo crecimiento en territorios como Canadá, Indonesia, Vietnam y Hong Kong.
Buscan más mercados
El organismo estadounidense revela que la tendencia positiva se ha mantenido en los intercambios realizados durante la primera mitad de 2021, por lo que se pronosticó que se mantendrá hasta finales de este año.
La industria española está gestionando actualmente la apertura de mercados asiáticos como China y Corea del Sur, para aumentar así resultados favorables en 2022.
Fuente: Ganaderia.com
Redacción: Publiagro
