El glifosato , el ingrediente activo en el herbicida Roundup de Monsanto que algunos estudios han relacionado con el cáncer, también es un ingrediente secreto en casi 20 cervezas y vinos de marcas internacionales famosas.
Un reciente estudio del Grupo de Investigación para el Interés Público de los Estados Unidos (US PIRG, por sus siglas en inglés), encontró que 19 de 20 cervezas y vinos de marcas mundiales -incluidas las etiquetadas como “orgánicas”- contienen restos de glifosato, el ingrediente activo del herbicida Roundup de Monsanto-Bayer.
La publicación del estudio coincide con el inicio del primer ensayo federal contra Monsanto y su nueva empresa matriz, Bayer, sobre si el uso de Roundup causó el cáncer de un demandante, informó el lunes USA Today.
“Ya que un tribunal federal analiza ahora la conexión entre Roundup y el cáncer, creemos que este es el momento perfecto para destacar el glifosato”, dijo a USA Today la autora del estudio y directora de PIRG, Kara Cook-Schultz. “Este químico podría ser un verdadero riesgo para la salud de muchas personas, y deberían saber que está en todas partes, incluso en muchas de sus bebidas favoritas”, denunció.
La bebida con la mayor concentración de glifosato fue Sutter Home Merlot, una famosa marca proveniente del Valle de Napa, California, tiene 51.4 partes por billón (ppb) de glifosato. Las marcas de cerveza populares como Coors Light, Miller Lite y Budweiser tenían concentraciones por encima de 25 ppb. Los resultados completos del estudio, desde la concentración de glifosato más alta a la más baja en ppb, se enumeran a continuación.
Los vinos
- Sutter Home Merlot: 51.4 ppb
- Beringer Founders Estates Moscato: 42.6 ppb
- Barefoot Cabernet Sauvignon: 36.3 ppb
- Inkarri Malbec, Certificado Orgánico: 5.3 ppb
- Frey Organic Natural White: 4.8 ppb
Cervezas
- Tsingtao: 49.7 ppb
- Coors Light: 31.1 ppb
- Miller Lite: 29.8 ppb
- Budweiser: 27.0 ppb
- Corona Extra: 25.1 ppb
- Heineken: 20.9 ppb
- Guinness: 20.3 ppb
- Stella Artois: 18.7 ppb
- Ace Perry Hard Cider: 14.5 ppb
- Sierra Nevada Pale Ale: 11.8 ppb
- New Belgium Fat Tire Amber Ale: 11.2 ppb
- Sam Adams New England IPA: 11.0 ppb
- Stella Artois Cidre: 9.1 ppb
- Samuel Smith’s Organic Lager: 5.7 ppb
La única bebida probada que no contenía glifosato fue Peak Beer Organic IPA, qu se vende mayormente en Estados Unidos.
Las cantidades encontradas estaban muy por debajo de los límites de seguridad para el glifosato establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los EE.UU. (EPA), como dijo el toxicólogo de Bayer William Reeves a CBS News a través de un portavoz.
El problema es que muchas de estas marcas se anuncian como orgánicas, lo que significa que deberían estar libres de pesticidas, y eso podría engañar a los consumidores.
Fuente: La Red 21
