La Agropecuaria Santa Martha, reconocida por su destacada producción de ganado Holando, ha comenzado a diversificar su enfoque con la incursión en la genética Girolando. Su proyección a futuro es ambiciosa: alcanzar de aquí a unos dos años una producción diaria de 2.000 litros de leche, duplicando los actuales 800 a 850 litros que generan por día.
Rosendo Paz, socio propietario de la Agropecuaria, comentó a Publiagro que están trabajando intensamente en el desarrollo de embriones Girolando, con el objetivo de consolidarse como una cabaña referente en el rubro lechero.
“Queremos vender tanto toros como hembras Girolando y seguir fortaleciendo nuestro trabajo con el Holando”, destacó Paz.
Una historia de innovación genética
Desde sus inicios en 1992, la Agropecuaria Santa Martha ha estado a la vanguardia en la utilización de técnicas de inseminación artificial. Inicialmente, comenzaron con la raza Pardo Suizo, pero al poco tiempo decidieron enfocar sus esfuerzos en el ganado Holando, dejando de lado gradualmente el Pardo.
En los últimos cinco años, han ampliado sus horizontes al introducir genética Girolando mediante cruces entre sus Holando y un toro Gyr de la cabaña El Siringo. Gracias a este ejemplar, ya cuentan con varias vacas preñadas que esperan crías de media sangre, lo que promete robustecer su producción.
«Queremos vender tanto toros como hembras Girolando y seguir fortaleciendo nuestro trabajo con el Holando”
Grados de sangre en Girolando: planificación meticulosa
En cuanto a la genética Girolando, Rosendo Paz explicó que trabajan con grados de sangre específicos: ½, ¾ y 5/8 en hembras. En los toros, prefieren ejemplares Gyr puros, ¾ o 5/8, evitando los de media sangre.
“Los toros media sangre no nos dan el grado de avance genético que buscamos para llegar a los niveles deseados, como ¾ o 5/8”, explicó, subrayando la importancia de mantener una línea genética clara y eficiente.
Instalaciones y manejo especializado
La Agropecuaria ha implementado mejoras significativas en sus instalaciones para optimizar el confort animal. Su lechería está organizada en ocho lotes, permitiendo una gestión eficiente.
“Desde las jaulas para terneros, el kínder, hasta los piquetes para destete y vaquillas, todo está diseñado para facilitar la supervisión y manejo de los animales según su edad, tamaño o producción”, detalló Paz.
Incluso las vacas en producción están clasificadas en lotes según su rendimiento, diferenciando entre primerizas, baja producción y alta producción, lo que les permite un control más detallado.
Éxitos en la pista y proyección a futuro
La Agropecuaria Santa Martha tiene un historial de éxito en concursos de producción de leche y juzgamiento de animales. Durante la Expocruz, una de sus vacas jóvenes se coronó campeona de producción con un récord nacional de 70.6 litros en seis ordeños realizados en dos días.
Con la mirada puesta en el futuro, Santa Martha planea continuar compitiendo en eventos como la Expocruz y la Exponorte, además de preparar su primer remate de ganado en 2026, que se realizará en sus propias instalaciones.
“Seguiremos apostando por la excelencia en la genética lechera y en la producción sostenible, buscando siempre contribuir al desarrollo del sector lechero en Bolivia”, concluyó Rosenda Paz.
Fuente: Rosendo Paz
Redacción: Publiagro
