Es necesario tomar en cuenta varios nutrientes, vitaminas, minerales, proteínas, calcio, fósforo, agua y demás
Los pollos de engorde se crían con el propósito específico de la producción de carne o huevos, y para lograr su máximo potencial genético, requieren un manejo nutricional y sanitario intensivo.
Generalmente, la dieta nutricional de este tipo de pollos requiere nutrientes específicos para mejorar su aspecto, peso y crecimiento. Por lo tanto, proporcionar alimentos ricos en nutrientes debe ser una tarea prioritaria desde las primeras semanas de vida del pollo de engorde. Después de abandonar la etapa embrionaria, necesitarán una variedad de proteínas para desarrollar adecuadamente su estructura muscular.
El Dr. Wilmer Pacheco, docente de la Universidad de Auburn en Estados Unidos, expresó que en las estrategias nutricionales para reducir costos y optimizar el crecimiento del pollo de engorde, es fundamental incorporar probióticos en la dieta, aumentar la cantidad de premezcla de vitaminas y minerales, así como incrementar la densidad nutricional y la inclusión de vitamina C.
“Aparte de ponerle atención a los aminoácidos esenciales y no esenciales, también hay que pensar en otros nutrientes que son importantes en el metabolismo de los aminoácidos”
Resaltó que la vitamina C es crucial, especialmente cuando los pollos están expuestos a estrés, como durante el transporte, donde se puede administrar en el agua para mitigar los efectos negativos. Básicamente, la función de la vitamina C en el agua es reducir las reacciones alérgicas en los pollos.
También hizo referencia a la distinción entre aminoácidos esenciales y no esenciales, mencionando específicamente la importancia de la metionina y la cistina en la dieta de los pollos de engorde.
El incremento de la metionina en la dieta durante la etapa de inicio puede aumentar el rendimiento de la pechuga, lo que resulta ventajoso en la comercialización del pollo en piezas.
Sin embargo, el profesional enfatizó la importancia de considerar otros nutrientes que también desempeñan un papel crucial, como las vitaminas B6, B12, folato y otros.
“Aparte de ponerle atención a los aminoácidos esenciales y no esenciales, también hay que pensar en otros nutrientes que son importantes en el metabolismo de los aminoácidos”, indicó.
Los aminoácidos son las unidades estructurales de las proteínas y desempeñan una función crucial en el mantenimiento y desarrollo muscular, así como en la formación de tejidos, músculos, tendones, piel y plumas. Además, cumplen diversas funciones metabólicas y reguladoras del organismo, incluyendo su participación en la producción de huevos.
El Dr. Pacheco enfatizó una vez más que todos estos nutrientes son primordiales. La deficiencia de cualquier nutriente limitará la capacidad del ave para expresar su máximo potencial genético. Por lo tanto, es fundamental proporcionar una dieta equilibrada que contenga carbohidratos, minerales, vitaminas, grasas, agua, calcio, fósforo y otros nutrientes esenciales.
Fuente: Publiagro
