Hace más de 20 años que hizo las primeras pruebas con esta raza lechera, luego de un periodo de capacitación en Brasil
Daniel Delitte, asesor y productor de leche en la Cabaña Dolores de Buena Vista, es considerado uno de los precursores en la cría de la raza Girolando en Santa Cruz. Fue creada en Brasil como producto del cruzamiento de hembras puras Holsteins con macho puro Gyr Lecheros.
Durante una entrevista con Publiagro comentó que esta experiencia la empezó hace más de 20 años, cuando hizo los primeros ensayos para mejorar la producción de leche.
Primero probó con animales de la raza GYR puro, pero no llenaron las expectativas que tenía respecto del rendimiento en su cabaña Dolores que se encuentra en Buena Vista.
En ese periodo asistió a una conferencia cuyo disertante era un experto brasileño en la producción de leche y el uso de la raza Girolando.
“La charla de un especialista brasileño sobre el Girolando me alumbró las pantallas y las ideas, hablé con él y me invitó a pasar un tiempo en Brasil, allí me enseñó un montón de cosas y volví a Bolivia con la meta de criar Girolando”, explicó Delitte.
Con esa capacitación y conocimiento sobre esta especie se animó a decir que es la mejor opción en este momento para tener una alta productividad de leche en Santa Cruz.
Por otra parte, informó que en Brasil la raza Girolando ya está 20 años con registro oficial ya que antes sólo se tenía antecedentes sobre este tipo de animales de extraordinaria rusticidad.
«La charla de un especialista brasileño sobre el Girolando me alumbró las pantallas y las ideas, hablé con él y me invitó a pasar un tiempo en Brasil, allí me enseñó un montón de cosas y volví a Bolivia con la meta de criar Girolando»
CRÍTICAS
Daniel Delitte retornó a Santa Cruz y de inmediato empezó a incorporar y difundir las bondades de la raza Girolando, situación que le generó críticas en principio.
“Varios productores me dijeron en ese tiempo que las experiencias con el Girolando habían sido un fracaso, pero yo consideré que lo visto en Brasil fue suficiente para seguir el trabajo con estos animales”, agregó.
Pese a las opiniones contrarias a su pensamiento dio varias conferencias y en la actualidad muchos productores lecheros agregaron el Girolando a su producción.
La Agropecuaria Las Maras, por ejemplo, con la vaca Ángel FIV logró un récord de producción a nivel nacional en la Expocruz 2023 con un total de 227,20 kilos y una producción media de 75,3 kg de leche por día.
Fuente: Publiagro
