El presidente de Fegasacruz, Alejandro Díaz Salek, dijo que no es sencillo desmontar un sistema de comercialización que lleva décadas establecido. Ahora lo que buscan es garantizar que los ganaderos reciban el pago por el ganado que venden. Reiteró que poco a poco se estabilizarán los precios de venta de la proteína a la población.
«Estamos negociando una rebaja de los costos de la carne en los centros de remate, igualmente se está regularizando el abastecimiento del producto y se empieza a bajar la presión sobre los precios», afirmó Alejandro Díaz Salek, presidente de Fegasacruz.
En el marco del lanzamiento de la Feria Ganadera del municipio Cabezas, el dirigente se mostró muy feliz porque considera que poco a poco se va alcanzado la normalidad en el tema de los precios de la proteína.
En cuanto al negocio de venta de la carne directamente de los ganaderos a los vendedores o carniceros afirmó que es una materia que se debe trabajar con mucha responsabilidad y en ese sentido manifestó que no se puede improvisar.
Buscan garantizar los pagos a los ganaderos
«Desmontar un sistema de comercialización que lleva décadas establecido no es sencillo, por cuanto se debe garantizar que el productor ganadero tenga garantizado su pago. Eso es lo que más nos importa y por ello estamos involucrando a las autoridades nacionales para que se logre establecer un fondo financiero que apoye al sector de comerciantes al detalle».
De esta manera – aseguró- se podrá garantizar que exista un fondo económico de garantías reales para que en situaciones de impagos, los ganaderos puedan acudir a ese fondo a buscar los pagos respectivos.
Reiteró que el problema por el aumento de la carne se genera por una causa financiera y es por la informalidad del sistema de comercialización mediante el cual los llamados intermediarios son los que hacen que suba el precio final y por ende afecta al consumidor.
«Si nosotros queremos acabar el sobrecosto que genera la informalidad de los intermediarios, que se benefician tanto del ganadero como del comerciante, tenemos que prescindir de ese actor y formalizar el negocio, porque nuestra aspiración es que esta sea una comercialización transparente en la cual no existan pagos innecesarios», recalcó.
Comprende que hay fuertes intereses en la cadena de comercialización que van a querer tumbar el proyecto que está gestionando Fegasacruz con los vendedores al detal y las autoridades, pero está seguro que lucharán para beneficiar a todos los sectores y en especial a los consumidores.
No están solos en este empeño ya que varias empresas privadas relativas a los frigoríficos, van a brindar su apoyo para que se logre cristalizar la iniciativa de la Federación.
Pidió a todos los consumidores que tengan un poco de paciencia, por cuanto están dispuestos a buscarle una solución definitiva al problema.
En cuanto a los centros de remate reiteró que seguirán trabajando por cuanto asegura que los ganaderos no están solicitando que los eliminen, lo que buscan es que el negocio de la carne sea transparente.
Fuente: Fegasacruz
Redacción: Publiagro
