Las leguminosas forrajeras alternativas son componentes alimenticios importantes de las dietas de vacas lecheras. Cuando se cosechan a tiempo, agregan nutrientes críticos como proteínas, energía y minerales, que ayudan a equilibrar la ración y reducen la necesidad de suplementos costosos.
Desde los primeros días de la producción ganadera moderna, cuando se trata de suministrar nutrientes de calidad, la alfalfa (Medicago sativa L.) es catalogada como la “reina de los forrajes”.
Sin embargo, existen algunas limitaciones para su producción dependiendo de la región y el pH del suelo. En el centro-norte de México, por ejemplo, los cereales de grano pequeño como la avena, la cebada, el trigo y el triticale se usan como cultivos alternativos a la alfalfa durante el ciclo otoño-invierno. Una de sus desventajas es su menor contenido de proteína cruda en el momento de la cosecha, junto con su menor digestibilidad.
Sin embargo, hay otras leguminosas que pueden competir de manera justa con la alfalfa y producir no solo forraje de calidad, sino que también ofrecen una alternativa para usar en diferentes ambientes.
Uno de estos forrajes es la arveja común (Vicia sativa L.) que no solo proporciona nutrientes valiosos como proteínas y más fibra digestible, sino que también ayuda a mejorar la estructura y la fertilidad del suelo.
Esta planta es útil no solo para la alimentación de vacas lecheras, sino también en otros sistemas de producción ganadera, como ganado vacuno y pequeños rumiantes. Sin embargo, es necesario comprender mejor su gestión en diferentes regiones y condiciones.
Ventajas de alimentar la arveja como una leguminosa forrajera alternativa a las vacas lecheras
La arveja se ha utilizado tradicionalmente para el pastoreo y la producción de heno con la ventaja de tolerar temperaturas más bajas (-10 ° C) antes de permanecer inactivo.
También tiene las mismas propiedades de fijación de nitrógeno en comparación con la alfalfa, lo que la convierte en una excelente alternativa de forraje e incluso un cultivo complementario para los cereales en suelos relativamente pobres.
Fuente: Agroactualidad
