El stock de cerdas de China subió por segundo mes consecutivo en diciembre de 2019, un incremento de 2,2% respecto al mes anterior según informó Reuters. Luego de que la epidemia de fiebre porcina africana redujera a la mitad la cantidad de cerdos.
El aumento comenzó en octubre y el stock de cerdas ha aumentado un 7% desde setiembre, dijo el miércoles el viceministro del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, Yu Kangzhen.
Tras el aumento en el rodeo de cría, las existencias de cerdos también comenzaron a aumentar en noviembre por primera vez en un año –desde el surgimiento de la peste-.
Yu dijo que el suministro de carne en el Año Nuevo chino será suficiente, en parte debido a la liberación de carne de cerdo congelada de las reservas estatales en las últimas semanas.
China también ha estado impulsando la producción de otras carnes para ayudar a cubrir cualquier déficit. La producción de carne de aves de corral aumentó en aproximadamente 3 millones de toneladas, o alrededor del 15%, en 2019.
Si bien la cantidad de brotes confirmados ha disminuido, el virus se ha extendido por todo el país y la posibilidad de brotes nuevos aumentaría con el creciente número de cerdos y el clima más frío que congela el agua y hace que el lavado y la desinfección sean más desafiantes.
Fuente: Blasina y Asociados
