El especialista Eduardo Raele advierte que el aumento de hasta 25% en lechones por cerda exige cambios en nutrición, manejo y capacitación del personal
El asesor técnico de Nuproxa para cerdos, el médico veterinario Eduardo Raele, destacó que la evolución genética está marcando un antes y un después en la producción porcina. Según explicó, los avances han llevado a niveles de productividad significativamente más altos.
“La genética, en verdad, está desafiando a la producción y a la nutrición. Ellos están llegando a puntos de productividad bastante elevados que llevan ahí, en términos porcentuales, como un 25% más de lechones producidos que teníamos hace 3 o 5 años”, señaló.
Este incremento obliga a replantear los sistemas productivos, especialmente en el manejo y la nutrición de las cerdas. “Es un cambio de pensar en sí mismo, ¿cómo debemos hacerlo? (…) la cerda tiene una capacidad de volumen de consumo y ella no puede comer mucho más de lo que ya comen y para ello tenemos que armar estrategias nutricionales”, explicó.
El factor humano: el verdadero cuello de botella
Más allá de la tecnología y la genética, Raele identificó que el principal desafío está en el recurso humano dentro de las granjas.
“El cuello de botella que existe, son las personas de la granja que están acostumbradas a trabajar con una productividad distinta”, afirmó.
El especialista explicó que el aumento en el número de lechones por cerda obliga a cambiar prácticas arraigadas durante años. “Ellos empiezan a darse cuenta que lo que hacen hoy ya no es suficiente. Entonces, ellos tienen que cambiar. Pero es duro cambiar, porque la persona tiene raíces de lo que hace hace 20 años”.
En ese sentido, remarcó la necesidad de transformación integral: “Nosotros podemos cambiar las cosas o con las personas, con las ideas, o con las acciones si una persona hace la misma cosa de la misma manera, va a tener el mismo resultado y lo que se necesita es otro resultado”.
Nuevos enfoques en el manejo de lechones
Uno de los cambios más importantes se da en el manejo de los lechones al nacimiento y destete. Raele explicó que el objetivo es aprovechar al máximo la capacidad productiva de la cerda.
“Si ella pudo producir lechones, ella tiene sí o sí que producir leche para destetarlo. Este es nuestro concepto”, indicó.
A diferencia de prácticas tradicionales, como el uso de nodrizas, ahora se busca optimizar los espacios y recursos disponibles. Si se tiene el espacio para estos lechones que nacen más que tetas no se necesita hacer nodrizas para destetar lechones.
“Si nosotros aprovechamos más la cerda, disminuye el costo general de la producción (…) En términos puntuales, hay una inversión. En términos generales, esta inversión nos regresa como ganancia y el costo final es disminuido”
Selección y descarte: claves para la eficiencia
En cuanto a la mejora del rebaño, el especialista señaló que la genética continuará impulsando el rendimiento, pero también es necesario ajustar las estrategias de reemplazo.
“¿Qué se puede hacer? Ampliar un poco la tasa de reemplazo, porque ahí vamos a tener la genética más actual”, explicó.
Asimismo, destacó la importancia de descartar animales menos productivos, las cerdas que no son tan productivas en destete descartarlas, porque es un costo igual que las otras que si son productivas.
Bienestar animal y eficiencia productiva
Raele también abordó el debate sobre la viabilidad de los lechones, señalando que su enfoque prioriza el aprovechamiento total sin recurrir al sacrificio.
“No se necesita sacrificar a nadie. Todos tienen espacio y todos tienen oportunidad”, afirmó.
Según explicó, el desafío está en adaptar las condiciones productivas para maximizar el potencial de cada animal.
Inversión que se traduce en rentabilidad
Aunque la implementación de estos cambios implica inversiones iniciales, el especialista aseguró que el retorno es positivo.
“Si nosotros aprovechamos más la cerda, disminuye el costo general de la producción (…) En términos puntuales, hay una inversión. En términos generales, esta inversión nos regresa como ganancia y el costo final es disminuido”, sostuvo.
La cerda ideal: más productiva y longeva
Finalmente, Raele describió el perfil de la cerda moderna, enfocada en productividad sostenida a lo largo del tiempo.
“La cerda ideal es productividad, producción de lechones y producción de leche”, resumió.
Además, enfatizó que el rendimiento debe mantenerse durante toda su vida productiva: “Ella tiene que llegar a hacer pariciones produciendo bien en todas ellas, al final, la cerda moderna es una cerda que va a producir más, por más tiempo”.
Redacción: Publiagro
