Fegasacruz y Congabol señalan que aún no hay exportaciones, pero valoran la nueva alternativa comercial y el trabajo conjunto entre el sector privado y el Estado
El sector ganadero boliviano recibió con optimismo la apertura del mercado de Paraguay para la carne nacional, una noticia que es valorada como un avance importante en la estrategia de diversificación de destinos de exportación. Desde la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) y la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) destacaron el trabajo conjunto que permitió alcanzar este logro, resultado de la coordinación entre el sector privado y las instituciones del Estado.
Si bien en la actualidad todavía no se está exportando carne boliviana hacia Paraguay, los representantes del sector consideran que contar con esta nueva alternativa comercial representa una oportunidad estratégica para el país. En adelante, el siguiente paso dependerá principalmente de la industria cárnica y de las negociaciones que se establezcan con el mercado paraguayo para definir condiciones, volúmenes y requerimientos específicos.
“No va hacer de inmediato, pero ya es una alternativa de exportación, es un mercado más y aplaudimos al sistema sanitario y a los productores porque esto se logra en equipo y existe un trabajo entre privado y el estado, si hacemos notar que es interesante que se concrete y que trabaje el Consejo Nacional de la Carne porque ese consejo va visibilizar los números de importación y exportación”, señaló Walter Ruíz, presidente de Fegasacruz y Congabol.
“Nuestros números muestran que hay ese excedente, pero debe de ser revisado constantemente por el Consejo Nacional de la Carne donde este toda la cadena y que participe el SENAVEX que emite un certificado de origen y el Senasag que emite un certificado sanitario los ganaderos representados por Congabol, Cámara Exportadora, y el ministerio de producción”
Ruíz remarcó además que la prioridad del sector ganadero sigue siendo garantizar el abastecimiento del mercado interno. Sin embargo, indicó que la apertura de nuevos mercados internacionales debe aprovecharse siempre que exista un excedente de producción que permita atender la demanda externa sin afectar el consumo nacional.
“Nuestros números muestran que hay ese excedente, pero debe de ser revisado constantemente por el Consejo Nacional de la Carne donde este toda la cadena y que participe el SENAVEX que emite un certificado de origen y el Senasag que emite un certificado sanitario los ganaderos representados por Congabol, Cámara Exportadora, y el ministerio de producción”.
Según explicó Ruíz, la producción de carne en el país registra un crecimiento superior al 3% anual, lo que genera un excedente aproximado de 70 mil toneladas que pueden ser destinadas a mercados internacionales una vez que se consoliden los acuerdos comerciales y sanitarios correspondientes.
El presidente de Congabol también adelantó que durante este año se espera la visita de una delegación proveniente de Chile, país que ha manifestado interés en la carne boliviana. Este acercamiento forma parte de los esfuerzos por ampliar la presencia del producto nacional en nuevos destinos.
En ese sentido, el dirigente señaló que ahora el trabajo se centra principalmente en la industria frigorífica, que deberá coordinar con Paraguay para conocer sus requerimientos específicos, particularmente en lo relacionado con los tipos de cortes demandados. No obstante, reiteró que cualquier proceso de exportación deberá realizarse garantizando primero el abastecimiento del mercado interno y asegurando que la oferta provenga del excedente productivo del país.
Redacción: Publiagro
