Garrapatas, piojos y moscas afectan la salud del ganado, disminuyen la productividad y requieren un manejo responsable para evitar residuos en alimentos
El control de parásitos externos en ganaderías de carne y leche representa un desafío fundamental para la productividad y la salud animal. Garrapatas, moscas, piojos y ácaros no solo afectan el bienestar del ganado, sino que también son vectores de enfermedades que pueden disminuir significativamente el rendimiento productivo, incrementar los costos de producción y comprometer la seguridad sanitaria de la carne y la leche. Entre estos parásitos, la garrapata es considerada la más dañina por su capacidad de transmitir enfermedades graves como babesiosis, anaplasmosis y dermatitis piodérmica, afectando tanto la ganadería de carne como la de leche.
Leonardo Tejera Souto, director técnico de CALIER URUGUAY, señala la importancia de ser conscientes sobre cómo producimos proteína animal y cómo manejar la parte sanitaria en los animales.
“Debemos tener mucho cuidado en cómo producimos proteína animal y en cómo lo hacemos con respeto a la parte sanitaria y lo que generan los garrapaticidas, los residuos en carne, la importancia que tiene y la conciencia que debemos tener cuando tratamos animales¨.
Esta reflexión subraya que el manejo de parásitos no solo impacta la salud del ganado, sino que también tiene implicaciones directas sobre la seguridad alimentaria de los productos que consumimos diariamente.
“No estamos hablando de una problemática que la podamos solucionar fácilmente porque impacta muy de lleno en todo lo que es la cadena cárnica y de leche, y evidentemente estamos influenciados por los tratamientos que hacemos. Lo que queremos generar es la conciencia de usar los principios activos de los medicamentos que realmente son eficaces y que están registrados en cada país”
“Estamos tratando alimentos y eso genera un impacto muy fuerte y hay que tener conciencia de respetar esos tiempos de espera, tiempos de carencia desde que tratamos al animal hasta que lo faenamos¨. Esta recomendación es especialmente relevante en el caso del ganado lechero, ya que los residuos de medicamentos antiparasitarios pueden permanecer en la leche, afectando su calidad y la salud de los consumidores.
El impacto económico de las parasitosis externas es significativo. En Uruguay, por ejemplo, se estima que las pérdidas anuales causadas por garrapatas ascienden a 90 millones de dólares. Estas pérdidas se reflejan en menor ganancia de peso, reducción en la producción de leche, costos adicionales por tratamientos y manejo de animales enfermos, así como en la disminución de la calidad de los productos destinados al consumo humano.
“No estamos hablando de una problemática que la podamos solucionar fácilmente porque impacta muy de lleno en todo lo que es la cadena cárnica y de leche, y evidentemente estamos influenciados por los tratamientos que hacemos. Lo que queremos generar es la conciencia de usar los principios activos de los medicamentos que realmente son eficaces y que están registrados en cada país”, afirma Tejera Souto.
Por ello, la implementación de estrategias efectivas de manejo y control es crucial. Estas estrategias incluyen la identificación temprana de infestaciones, el uso responsable y registrado de garrapaticidas y otros antiparasitarios, la rotación de principios activos para evitar resistencia, la higiene y manejo adecuado de los potreros, y la vigilancia sanitaria constante. Solo mediante un enfoque integral es posible proteger la productividad del ganado, la rentabilidad de los sistemas ganaderos y la seguridad de los alimentos que llegan al consumidor.
Redacción: Publiagro
