Ganaderos sostienen que sin ajustes estructurales será difícil revertir la caída y el cierre de unidades productivas
El sector lechero atraviesa una de las crisis más complejas de los últimos años. Esta semana, el Gobierno, a través del ministro de Desarrollo Productivo, Rural y Aguas, Oscar Mario Justiniano, señaló que sostendrá una reunión con representantes del rubro para analizar los pedidos planteados por los productores, quienes se declararon en emergencia al advertir que “el sector lechero se muere”.
La problemática no es aislada ni regional, sino de alcance nacional. Mario A. Justiniano, vicepresidente de Fedeple, indicó que el incremento sostenido en los costos de producción está afectando gravemente la sostenibilidad de las lecherías. Entre los principales factores mencionó el alza en el precio de la cascarilla de soya, el aumento de los insumos veterinarios, el encarecimiento de la mano de obra y el costo de los combustibles.
En Cochabamba, la situación también se ha tornado crítica. La pasada semana, productores salieron a marchar en demanda de soluciones estructurales. Según denunciaron, la regulación vigente impide que el sector pueda recuperarse económicamente.
“Hasta ahora se levanta la banda precios que no nos permite levantarnos, tenemos un precio elevado de la cascarilla de soya que es lo que estamos negociando, la mano de obra del personal, el precio de combustible, todo esto tiene al sector sumergido”, advirtió Mario Justiniano.
“La cascarilla ha subido más del doble de lo que costaba en el mes de diciembre, no hay negociación, solo queda liberar la regulación de la banda de precios”
Desde Cochabamba, Mario Mercado, representante del sector lechero, fue más enfático al señalar que los productores ya no buscan mesas de diálogo, sino decisiones concretas. Según explicó, alrededor del 30% de las lecherías en ese departamento han cerrado sus operaciones y la producción ha disminuido en un 30%.
“La cascarilla ha subido más del doble de lo que costaba en el mes de diciembre, no hay negociación, solo queda liberar la regulación de la banda de precios”, afirmó Mercado.
En Santa Cruz, la crisis también deja cifras preocupantes. Se estima que al menos 13 mil vacas han salido del sistema productivo, lo que representa un fuerte estancamiento en la producción lechera.
“Enviar una vaca a matadero no es como el pollo que se puede recuperar en 45 días, las vacas tardan 4 hasta 5 años en criarlas y que vuelvan a producir”, sostuvo el representante de Fedeple, subrayando el impacto estructural que implica la reducción del hato lechero.
El encuentro anunciado por el ministro Justiniano será clave para definir posibles medidas que permitan aliviar la presión sobre el sector. Mientras tanto, los productores insisten en que la eliminación de la banda de precios es una condición necesaria para frenar el cierre de más lecherías y evitar una caída mayor en la producción nacional.
