El encuentro promovido por la Mesa Boliviana de Carne Sostenible impulsa modelos de producción y certificación con enfoque sostenible.
El Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz participó activamente en la presentación del Grupo Control Unión Paraguay, evento realizado en el marco de las actividades de articulación y fortalecimiento institucional de la Mesa Boliviana de Carne Sostenible (MBCS). La jornada permitió a los asistentes conocer de primera mano la experiencia de un holding internacional que se ha consolidado como líder en el ámbito del control de calidad, certificaciones, laboratorio y gestión de garantías, con una trayectoria sólida y presencia en más de 80 países.
Durante el encuentro, los representantes del sector cárnico pudieron profundizar en las prácticas y modelos de trabajo que caracterizan al Grupo Control Unión Paraguay, reconociendo su relevancia en la promoción de estándares internacionales de calidad y sostenibilidad. La exposición brindó un panorama amplio sobre los procesos de control y certificación que se aplican en diferentes mercados, lo que representa una oportunidad para fortalecer la competitividad de la producción boliviana en los mercados internacionales.
«La experiencia del Grupo Control Unión Paraguay se presenta como una referencia para el sector, permitiendo identificar buenas prácticas, modelos de certificación y estrategias de gestión de calidad que pueden adaptarse a la realidad boliviana, aportando a la mejora continua y al crecimiento del sector cárnico»
Esta actividad también permitió fortalecer el intercambio técnico e institucional entre los miembros de la Mesa Boliviana de Carne Sostenible, generando un espacio de diálogo y aprendizaje sobre la implementación de modelos de producción y trazabilidad sostenible. La presencia de una entidad con amplia experiencia y alcance global contribuye a consolidar la visión de una ganadería que no solo busca aumentar la producción, sino también mejorar su desempeño en términos de calidad, responsabilidad ambiental y trazabilidad.
Asimismo, la participación del Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz en esta presentación reafirma el compromiso del sector profesional en impulsar procesos de mejora continua, incorporando estándares y prácticas que favorecen el desarrollo del sector cárnico boliviano. La actividad se enmarca en los esfuerzos de articulación que se realizan desde la MBCS, con el objetivo de fortalecer capacidades, promover certificaciones y consolidar un sistema productivo sostenible que responda a las exigencias del mercado global.
En este sentido, el evento se convierte en un paso más dentro de un proceso de fortalecimiento institucional y técnico que busca impulsar una ganadería más competitiva, trazable y sostenible, en línea con los objetivos de la Mesa Boliviana de Carne Sostenible. La experiencia del Grupo Control Unión Paraguay se presenta como una referencia para el sector, permitiendo identificar buenas prácticas, modelos de certificación y estrategias de gestión de calidad que pueden adaptarse a la realidad boliviana, aportando a la mejora continua y al crecimiento del sector cárnico.
Fuente: Comvetcruz
Redacción: Publiagro
