Hacienda Fortaleza tiene 27 años de trabajo con visión exportadora en la cría bufalina
En el marco del Simposio Internacional de Búfalos, productores de distintos países recorren el oriente boliviano en el denominado Tour Bufalero, un espacio de intercambio de experiencias y aprendizaje en campo. En esta ocasión, la voz de Colombia estuvo representada por Claudia Patricia Roldán, de la Hacienda Fortaleza, una empresa con 27 años de trayectoria que se ha convertido en referente internacional en mejoramiento genético de búfalos.
Roldán explicó que la hacienda trabaja principalmente con la raza Murrah, aunque también ha incursionado en la Mediterránea, ambas con gran aceptación y productividad en diferentes regiones. “Comenzamos trabajando con pocos animales y hoy no solo somos base genética en Colombia, sino también en Venezuela, Costa Rica, Paraguay y Argentina. Hemos exportado genética y lo seguiremos haciendo, porque nuestra visión siempre fue hacer las cosas bien desde el inicio”, señaló.
El crecimiento de la producción bufalina en Colombia ha sido notorio en las últimas décadas, con presencia en todas las regiones del país, desde el sur hasta el norte. Los búfalos se han adaptado con éxito a tierras inundables y temperaturas que alcanzan los 40 grados, condiciones que limitan a otras especies, pero que se convierten en terreno fértil para el bufalino.
“Lo más importante es llevar registros, datos y controles, porque eso permite mejorar constantemente. En nuestro caso, trabajamos desde la información productiva hasta las preñeces, buscando siempre eficiencia y sostenibilidad”, añadió.
Sobre el simposio realizado en Bolivia, Roldán expresó su admiración por la organización y el compromiso de los productores locales. “Estoy fascinada. Si siguen trabajando unidos como gremio, Bolivia va a llegar muy lejos. Lo que buscamos como región es caminar como una sola manada y avanzar juntos”.
Los búfalos en Colombia
“Desde el Simposio Internacional de Búfalos y en el marco del Tour Bufalero, Colombia destacó la experiencia de la Hacienda Fortaleza, referente en genética bufalina, y reafirmó la invitación a trabajar unidos como región para consolidar el desarrollo de la especie”
La ganadería bufalina en Colombia ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos 40 años, convirtiéndo en una alternativa sólida frente a la ganadería bovina tradicional. Actualmente, el hato supera el millón y medio de cabezas, con un papel clave en la producción de carne y leche en regiones de difícil acceso para el ganado convencional.
Los búfalos colombianos destacan por su adaptación al trópico, capacidad de aprovechar zonas inundables y resistencia a temperaturas extremas. En términos productivos, la carne de búfalo es valorada por su bajo contenido graso, mientras que la leche es base para derivados de alto valor agregado como la mozzarella.
El país ha fortalecido su base genética a partir de importaciones desde Brasil, Venezuela, Italia e India, complementadas con programas locales de selección y registro. Hoy, Colombia no solo abastece su mercado interno, sino que comienza a exportar genética hacia otros países de la región, consolidándose como un jugador estratégico en la producción bufalina latinoamericana.
Redacción: Publiagro
