La autoridad sanitaria de Paraguay autorizó a tres frigoríficos de Bolivia tras verificar el cumplimiento de los protocolos sanitarios y de inocuidad exigidos para el comercio internacional
El sector ganadero boliviano suma un nuevo destino comercial luego de que el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay confirmara oficialmente la habilitación para la importación de carne bovina proveniente de Bolivia. La decisión fue comunicada al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), tras verificarse el cumplimiento de los protocolos técnicos, sanitarios y de inocuidad exigidos por la normativa paraguaya.
La autorización alcanza a tres frigoríficos bolivianos de exportación, que cumplieron con las auditorías sanitarias y requisitos técnicos establecidos por la autoridad veterinaria del país vecino. Estas plantas podrán enviar carne bovina deshuesada en presentación refrigerada o congelada, cumpliendo con los sistemas de trazabilidad, control sanitario y certificación oficial.
De acuerdo con información oficial del SENASAG, la habilitación tendrá una vigencia inicial de dos años, periodo en el que se evaluará el desempeño del intercambio comercial y el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos entre ambos países.
Este avance representa un nuevo paso en la estrategia de diversificación de mercados para la carne boliviana, que en los últimos años ha logrado posicionarse en destinos internacionales gracias al fortalecimiento del sistema sanitario y al crecimiento sostenido del sector ganadero.
La gestión para concretar esta apertura se desarrolló en el marco de reuniones técnicas regionales y negociaciones bilaterales impulsadas por autoridades del área productiva. Entre ellas destacan encuentros realizados durante el Consejo Agropecuario del Sur (CAS), instancia que reúne a los países del Cono Sur para coordinar políticas sanitarias, fitosanitarias y comerciales en el sector agropecuario.
“La notificación oficial del organismo sanitario paraguayo valida los estándares sanitarios bolivianos y consolida un nuevo destino regional para la exportación de carne bovina”
Para Bolivia, la habilitación del mercado paraguayo también representa un reconocimiento a los avances logrados en sanidad animal, inocuidad alimentaria y control epidemiológico, aspectos fundamentales para acceder a mercados internacionales cada vez más exigentes.
Actualmente, el país ya cuenta con varios destinos habilitados para la exportación de carne bovina, entre ellos China, Egipto, Rusia, Ecuador y Perú, mercados que han permitido ampliar la presencia del producto boliviano en diferentes regiones del mundo.
El sector ganadero boliviano ha experimentado un crecimiento importante en la última década, impulsado por el mejoramiento genético del hato bovino, la expansión de la frontera ganadera y la incorporación de tecnología en sistemas de producción y manejo sanitario.
Además, el desarrollo de la industria frigorífica ha permitido mejorar los procesos de faena, conservación y exportación, garantizando que la carne boliviana cumpla con los estándares internacionales de calidad e inocuidad.
Especialistas del sector señalan que, aunque los volúmenes iniciales de exportación hacia Paraguay podrían ser moderados, la habilitación sanitaria es un paso clave para consolidar el comercio regional de carne y fortalecer la integración entre ambos países.
Con este nuevo destino, Bolivia continúa ampliando su presencia en el mercado internacional de proteína animal, consolidando la reputación sanitaria de su sistema productivo y generando nuevas oportunidades para el crecimiento de la cadena ganadera nacional.
Redacción: Publiagro
