Especialistas analizaron enfermedades, vigilancia epidemiológica y medidas clave para garantizar carne segura y competitiva
Con el objetivo de fortalecer el sistema sanitario pecuario y mejorar la capacidad de respuesta ante posibles emergencias, técnicos y especialistas participaron en una jornada de capacitación desarrollada en Santa Cruz, en coordinación entre la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ) y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria.
La actividad, realizada en el salón auditorio de FEGASACRUZ, reunió a los equipos técnicos de ambas instituciones, quienes accedieron a un ciclo de ocho conferencias especializadas centradas en la problemática sanitaria y en las acciones que deben ejecutarse de forma inmediata ante la eventual aparición de enfermedades, con el propósito de garantizar una respuesta rápida y efectiva.
Entre los temas abordados se destacó el Reglamento de Sanidad Animal (Ley 830), normativa que rige las acciones de prevención, control y erradicación de enfermedades en el país. Asimismo, se expusieron los componentes del programa sanitario nacional y la estructura operativa del SENASAG, fundamentales para el funcionamiento del sistema de control sanitario.
“La capacitación también incluyó el análisis de la rabia bovina en sus distintos niveles de riesgo, así como los lineamientos de sanidad avícola y los protocolos de respuesta inmediata ante posibles brotes, aspectos clave para preservar la salud animal y la producción”
La capacitación también incluyó el análisis de la rabia bovina en sus distintos niveles de riesgo, así como los lineamientos de sanidad avícola y los protocolos de respuesta inmediata ante posibles brotes, aspectos clave para preservar la salud animal y la producción.
Otro de los puntos centrales fue el plan de muestreo destinado al control de residuos químicos en carne bovina de exportación, un requisito esencial para garantizar la inocuidad del producto y cumplir con los estándares exigidos por los mercados internacionales. En ese marco, también se abordó la trazabilidad animal, herramienta fundamental para asegurar el seguimiento del ganado desde su origen hasta su destino final.
Además, los especialistas profundizaron en los procedimientos y protocolos para la toma de muestras, el seguimiento sanitario y las acciones de vigilancia epidemiológica, incluyendo el rol de los puntos de control dentro del sistema sanitario nacional.
Con esta jornada, FEGASACRUZ y SENASAG reafirman su compromiso de trabajar de manera conjunta en el fortalecimiento de la sanidad animal, contribuyendo a consolidar una ganadería segura, confiable y competitiva, que permita mejorar las condiciones del productor y fortalecer el posicionamiento de Bolivia en los mercados internacionales.
Redacción: Publiagro
