La empresa Veterquimica reunió a sus clientes y aliados estratégicos en un evento especial para la presentación del libro «Porcicultura Boliviana, del Traspatio a la Industria», una obra que recopila los testimonios de quienes fueron pioneros en la producción porcina en Bolivia. Esta iniciativa surgió a partir de una idea de Roberto Arrieta, presidente del directorio de Veterquímica Bolivia, en colaboración con Jorge Méndez, presidente de la Asociación de Porcicultores.
El libro relata la evolución de la porcicultura en Bolivia, desde sus inicios en Monteagudo, hace más de 50 años, hasta convertirse en una industria clave para el sector agropecuario.
“Me llena de orgullo juntar a todos nuestros clientes con un motivo ajeno a la actividad comercial. Hemos recopilado testimonios de personas que están vivas entre nosotros y que fueron forjadores de esta actividad, para que quede plasmado en un documento que sirva a las nuevas generaciones. Siempre decimos que, en el mundo de la historia, para saber a dónde vamos, hay que saber de dónde venimos”, expresó Roberto Arrieta.
El propósito del libro es ofrecer una visión de los desafíos enfrentados por los productores pioneros y proporcionar una base de conocimientos para las nuevas generaciones de porcicultores, quienes enfrentarán nuevos retos y oportunidades en el sector.
“Creo que eso es lo más relevante del relato histórico del libro”, destacó Arrieta.
Asimismo, el presidente del directorio de Veterquímica confesó que esta es la primera vez que la empresa realiza una publicación de este tipo, motivado por una inquietud personal ligada a la historia y al legado familiar.
“Me llena de orgullo juntar a todos nuestros clientes con un motivo ajeno a la actividad comercial. Hemos recopilado testimonios de personas que están vivas entre nosotros y que fueron forjadores de esta actividad, para que quede plasmado en un documento que sirva a las nuevas generaciones. Siempre decimos que, en el mundo de la historia, para saber a dónde vamos, hay que saber de dónde venimos”
“Veterquimica es una empresa con 55 años de trayectoria. Tal vez, coincidentemente, el año pasado inspiré a mi padre a escribir la historia de nuestra familia, una familia de inmigrantes españoles en Chile, y eso pudo haber sembrado una semilla en mi interés personal. ¿Por qué no pensar en futuras versiones del libro que aborden el desarrollo de otros sectores industriales?”, reflexionó.
Por su parte, Jorge Méndez, reconocido por su aporte al desarrollo de la porcicultura en Santa Cruz, enfatizó la importancia de este trabajo como un punto de partida para futuras investigaciones y publicaciones sobre la historia del sector en Bolivia.
“Seguramente otros en adelante lo mejorarán y escribirán más sobre la historia de la porcicultura en Bolivia”, expresó Méndez.
El libro aborda temas clave como la peste porcina y el anhelo del sector de poder exportar carne de cerdo. Además, recopila información sobre el desarrollo de la producción porcina en distintos departamentos del país, como Chuquisaca y Cochabamba.
Milton Vallejos, gerente de Veterquimica, explicó que para la elaboración del libro contaron con la colaboración de Osvaldo Ramos, un experto en escritura y publicaciones, quien fue guiado para documentar el crecimiento del sector porcino en diferentes regiones del país.
“Visitamos las distintas zonas productivas, comenzando en Monteagudo, en Chuquisaca, donde todo inició. Luego analizamos el crecimiento en Cochabamba, influenciado por su gastronomía, y finalmente documentamos cómo el sector ha avanzado en modernización y crecimiento industrial”, detalló Vallejos.
Con esta publicación, Veterquimica no solo rinde homenaje a los pioneros del sector porcino en Bolivia, sino que también busca preservar la memoria histórica de la industria y fomentar su desarrollo futuro.
Fuente: Publiagro
