La granja avícola San Antonio 4, ubicada en el municipio de El Torno, se dedica a la producción de pollos de engorde para abastecer el mercado de Santa Cruz. Se trata de una granja convencional que nació gracias a la visión emprendedora de su propietario, César Gonzales, quien inició su camino en el sector con un pequeño molino donde elaboraba alimento para aves. Con el tiempo, y al contar ya con la materia prima necesaria, decidió dar un paso más y aventurarse en la producción de pollos.
Gonzales explica que, si bien lleva más de siete años en la preparación de alimentos para aves y cerdos, en el rubro avícola tiene aproximadamente un año y medio de experiencia. Además de producir para su propia granja, también comercializa alimento balanceado para otros productores de la zona.
«Yo comencé como trabajador en un molino, pero luego decidí independizarme. Empecé con un molino pequeño y una máquina básica. Nos fue muy bien hasta que construimos nuestro propio galpón, implementamos más maquinaria y comenzamos a ganar clientes. Ahora trabajamos de la mano de Proani, y nos está yendo mejor», relató Gonzales en una entrevista con Publiagro.
Para ingresar al sector avícola, Gonzales consideró que tenía una ventaja clave: el control sobre los insumos alimenticios, como el maíz y los premezclados. Esto le permitió optimizar costos y enfocarse en la producción de pollos. A pesar de los desafíos, sigue apostando por este rubro con entusiasmo y determinación.
«En este mes estamos con escasez. Actualmente tenemos unas 15 mil aves, pero no nos han llegado pollitos BB debido a la falta de dólares, lo que está complicando las importaciones. Esta situación nos ha obligado a disminuir la producción», señaló.
«Yo comencé como trabajador en un molino, pero luego decidí independizarme. Empecé con un molino pequeño y una máquina básica. Nos fue muy bien hasta que construimos nuestro propio galpón, implementamos más maquinaria y comenzamos a ganar clientes. Ahora trabajamos de la mano de Proani, y nos está yendo mejor»
Proyecciones a Futuro
Gonzales tiene planes ambiciosos para el futuro. Su objetivo es contar con galpones propios equipados con sistemas controlados y mayor tecnología, ya que actualmente opera con un sistema convencional y alquila sus instalaciones.
La Experiencia con Proani
Antes de trabajar con Proani, Gonzales había probado productos de distintas empresas de nutrición animal, pero tras la visita del doctor Bryan Limón, decidió adquirir los productos de Proani y probarlos en una de sus granjas. Los resultados fueron notables y lo llevaron a ampliar su uso en toda su producción.
«Quise tener estos productos no solo para mis granjas, sino también para todos mis clientes y así mejorar la calidad. Además de la crianza de pollos, tengo mi molino donde preparo alimento para pollos, cerdos y ganado», afirmó.
El cambio tras el uso de los productos de Proani fue significativo, especialmente en términos de consumo de alimento. Gonzales explica que, antes de utilizar estos productos, en un lote de 15 mil pollos se consumían entre 48 y 50 toneladas de alimento. Sin embargo, con la implementación de la nueva línea nutricional, el consumo se redujo a 42 toneladas, sin afectar el peso final de las aves ni la calidad del engorde.
«La diferencia es enorme, son 5 toneladas menos que yo o mis clientes podemos ahorrar, manteniendo los mismos resultados en peso. Además, lo que más destaco de Proani es que me brinda la opción de contar con un veterinario que hace seguimiento constante. Eso es lo que más me gusta y también lo que atrae a mis clientes», concluyó Gonzales.
Este testimonio refleja la importancia de contar con productos nutricionales de calidad y un adecuado asesoramiento técnico para optimizar la producción avícola y lograr mayor rentabilidad en un contexto de desafíos económicos y climáticos.
Fuente: Cesar Gonzales
Redacción: Publiagro
