La Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA) y la Universidad Evangélica Boliviana (UEB) -representada por la Carrera de Nutrición y Dietética- suscribieron un acuerdo que tiene por objetivos fomentar la realización de proyectos de investigación y actividades orientadas a difundir información nutricional para mejorar la salud y los buenos hábitos nutricionales en la población.
El convenio fue rubricado en la Biblioteca de la casa superior de estudios por Omar Castro, presidente de ADA, y Marcela Valenzuela, vicerrectora académica.
El titular de los avicultores dijo que desde hace varios años ADA viene trabajando con instituciones colegiadas y académicas del departamento en actividades que fomenten una avicultura sostenible y sustentable, así como promuevan la salud y el bienestar de la población a través del consumo de alimentos nutritivos como el huevo y la carne de pollo.
“Para nuestro sector es muy importante la suscripción de este convenio con la Universidad Evangélica, ya que vamos a profundizar el trabajo conjunto que venimos realizando. Nos permitirá contar con docentes y estudiantes de nutrición y dietética para que se sumen al esfuerzo de los productores en la difusión de las bondades nutricionales del huevo y la carne de pollo, las proteínas más accesibles y consumidas por los bolivianos”, destacó el presidente de ADA.
“Para nuestro sector es muy importante la suscripción de este convenio con la Universidad Evangélica, ya que vamos a profundizar el trabajo conjunto que venimos realizando. Nos permitirá contar con docentes y estudiantes de nutrición y dietética para que se sumen al esfuerzo de los productores en la difusión de las bondades nutricionales del huevo y la carne de pollo, las proteínas más accesibles y consumidas por los bolivianos”
En este sentido, la vicerrectora de la UEB, Marcela Valenzuela, señaló que “la universidad necesita estar ligada al sector productor y qué mejor que ADA que es una de las instituciones más reconocidas en el medio. Como carrera y como universidad el objetivo es unir fuerzas para capacitar, hacer investigación y educar a la población, y para afirmar la relación universidad – empresa”.
Para el vicepresidente de ADA, Enzo Landívar, “la carrera de nutrición es un referente tanto a nivel departamental como nacional, y este convenio facilita la colaboración entre docentes, estudiantes y productores para llevar a cabo proyectos de investigación y promover el consumo de huevo”
La primera iniciativa conjunta de ambas instituciones será el proyecto ‘El huevo me alimenta y da energía’, cuyo principal objetivo es realizar charlas educativas sobre los beneficios del huevo en las unidades educativas de Santa Cruz de la Sierra. Esta actividad cuenta también con el respaldo del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Santa Cruz
Es fundamental resaltar que este convenio abre nuevas oportunidades para fortalecer la colaboración mutua, lo que permitirá, en el futuro, que los estudiantes de las carreras de agropecuaria y veterinaria de la UEB puedan realizar sus prácticas en ADA y en diversas granjas avícolas del departamento cruceño.
Fuente: ADA
Redacción: Publiagro
