José Sánchez, vocero de los productores vitícolas de Tarija, ha resaltado el éxito de la producción de uva en la región durante los últimos meses, destacando la excepcional calidad alcanzada a pesar de las intensas lluvias que afectaron la zona. Este logro subraya la importancia de las uvas tarijeñas, las cuales son reconocidas a nivel nacional por su sabor y versatilidad, características que las hacen muy apreciadas tanto en el mercado local como en la producción de vinos y singanis.
«Este año, pese a las lluvias, hemos tenido una cosecha excelente, con uvas de muy buena calidad. Este éxito ha generado una alta demanda a nivel nacional, ya que se valoran las propiedades únicas de nuestra producción», expresó Sánchez. Este comentario refleja el esfuerzo constante de los productores para mantener la calidad de la uva tarijeña a pesar de los retos climáticos.
Se estima que más de 1.5 millones de quintales de uva serán distribuidos en el mercado boliviano durante este año. De esta cantidad, aproximadamente el 40% será destinado a la producción de vinos y singanis, dos productos emblemáticos de Bolivia cuya calidad depende en gran medida de la uva cultivada en Tarija. Esta alta demanda y la calidad de la uva están generando ingresos sustanciales para los productores locales, con una proyección económica de aproximadamente 160 millones de bolivianos. Este incremento en los ingresos beneficia tanto a los agricultores como al desarrollo económico del departamento, consolidando el liderazgo de Tarija en el sector vitícola nacional.
El municipio de Uriondo, en Tarija, se distingue por la producción de variedades únicas de uva, como la Alejandría y la Moscatel. Estas variedades se complementan con cepas importadas, adaptadas al clima y suelo tarijeño, y son altamente valoradas en el mercado tanto nacional como entre los turistas que visitan el Valle Central de Tarija.
“Ningún otro departamento puede competir con la calidad de nuestras uvas. Las variedades que cultivamos, junto con las técnicas tradicionales de cultivo que empleamos, nos posicionan como los líderes indiscutibles en la producción vitícola de Bolivia”
“Ningún otro departamento puede competir con la calidad de nuestras uvas. Las variedades que cultivamos, junto con las técnicas tradicionales de cultivo que empleamos, nos posicionan como los líderes indiscutibles en la producción vitícola de Bolivia”, afirmó Sánchez, quien subraya el compromiso de los productores de la región con la excelencia.
La uva tarijeña no solo se utiliza para la producción de singanis y vinos, sino que también se destaca por sus propiedades organolépticas, como su dulzura, textura y aroma, lo que la convierte en una de las mejores del país. Este reconocimiento no solo fortalece la industria vitícola local, sino que también abre nuevas oportunidades para la exportación de estos productos a mercados internacionales.
Con una producción que combina la tradición, la innovación y la sostenibilidad, Tarija sigue consolidándose como el corazón de la viticultura en Bolivia. Esto no solo impulsa el desarrollo económico de la región, sino que también enorgullece a sus productores, quienes con su esfuerzo y dedicación continúan posicionando a Tarija como líder en la producción vitícola en el país.
Fuente: Diario Tarija 200
Redacción: Publiagro
