El municipio de El Puente, en Tomayapo, avanza significativamente en la implementación de la Planta Procesadora de Ajo y Cebolla, un proyecto considerado estratégico para el desarrollo agroindustrial de la región. Así lo informó el gerente regional del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS), Carlos Ortiz, quien destacó la importancia de esta iniciativa para dinamizar la economía local y generar oportunidades laborales.
«Se trata de una obra con una inversión superior a los 26.4 millones de bolivianos que ya genera más de 100 empleos directos y cerca de 400 indirectos, beneficiando a alrededor de 1.300 familias», resaltó Ortiz. En sus declaraciones, el gerente enfatizó el impacto social y económico del proyecto, subrayando que se trata de una inversión que transformará la producción agrícola de la zona, especialmente en los rubros de ajo y cebolla.
El avance del proyecto ha sido significativo, alcanzando un 70% en la construcción y equipamiento de la planta. En ese contexto, Ortiz reafirmó el compromiso del FPS con la supervisión constante para garantizar que la obra se concluya de manera exitosa. «Este es uno de los proyectos más grandes que ejecutamos a nivel departamental, y nuestra prioridad es asegurar su culminación sin contratiempos», aseguró.
«Se trata de una obra con una inversión superior a los 26.4 millones de bolivianos que ya genera más de 100 empleos directos y cerca de 400 indirectos, beneficiando a alrededor de 1.300 familias»
La Planta Procesadora de Ajo y Cebolla tendrá una capacidad de procesamiento superior a las 1.082 toneladas de productos al año. Entre los derivados que producirá se incluyen ajo con sal, ajo en polvo deshidratado, ajo fresco envasado al vacío, cebolla en polvo deshidratada, cebolla fresca envasada al vacío, escabeches de ajo y cebolla, así como pastas elaboradas a partir de ambos productos. Estos productos diversificados buscan satisfacer la demanda del mercado y agregar valor a la producción agrícola de la región.
Ortiz destacó que la planta no solo fortalecerá la economía local, sino que también impulsará la competitividad de los productos agroindustriales tarijeños en los mercados nacionales e internacionales. Este proyecto, indicó, es un paso importante para mejorar las condiciones de vida de las familias productoras y asegurar que el departamento de Tarija siga posicionándose como un referente en la agroindustria.
Finalmente, el gerente regional del FPS anunció que la entrega provisional de la planta está prevista para el mes de julio, subrayando que la institución continúa trabajando de manera coordinada con los diferentes actores involucrados para garantizar que el proyecto se convierta en una realidad y cumpla con los objetivos planteados.
Fuente: La Voz
Redacción: Publiagro
