El sector cárnico boliviano se ha consolidado como el segundo pilar más importante dentro de las Exportaciones No Tradicionales del país, logrando un nuevo récord histórico en ventas internacionales. Según datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE), Bolivia exportó cerca de 220 millones de dólares en carne bovina y sus derivados entre enero y noviembre de 2024, marcando un hito en la historia del comercio exterior nacional.
¨Este notable desempeño equivale a una comercialización promedio de 7 dólares por segundo, lo que refleja el crecimiento y la competitividad del sector en los mercados internacionales¨, informó Gary Rodríguez, presidente del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
Comparativamente, este logro supera ampliamente el récord previo alcanzado en 2023, cuando las exportaciones totales del sector cerraron en aproximadamente 200 millones de dólares.
Entre los productos destacados en esta categoría se incluyen carne bovina fresca y congelada, despojos comestibles y hamburguesas, que han ganado preferencia en mercados internacionales. Este crecimiento no solo posiciona a Bolivia como un proveedor confiable de carne de alta calidad, sino que también fortalece su capacidad de competir con países tradicionalmente líderes en este rubro.
Factores que impulsaron el crecimiento
El crecimiento sostenido del sector cárnico boliviano se debe, en gran medida, a los esfuerzos de los productores nacionales para cumplir con los estándares internacionales de calidad, sanidad y sostenibilidad. Asimismo, la apertura de nuevos mercados y el fortalecimiento de relaciones comerciales con países clave han sido factores determinantes en este éxito.
¨Este notable desempeño equivale a una comercialización promedio de 7 dólares por segundo, lo que refleja el crecimiento y la competitividad del sector en los mercados internacionales¨
Estas acciones han permitido que Bolivia no solo mantenga su presencia en los mercados ya establecidos, sino que también explore nuevas oportunidades comerciales.
Retos y perspectivas
A pesar del éxito alcanzado, el sector enfrenta retos significativos, como la necesidad de continuar mejorando la infraestructura productiva y logística, así como de diversificar los destinos de exportación para reducir la dependencia de mercados específicos. No obstante, las perspectivas son alentadoras, ya que la creciente demanda global de carne y derivados ofrece un panorama favorable para el sector.
En este contexto, las autoridades y los actores clave del sector cárnico trabajan en estrategias que permitan consolidar el liderazgo de Bolivia en el ámbito de las exportaciones no tradicionales, promoviendo prácticas sostenibles y eficientes.
El récord alcanzado no solo es motivo de orgullo para el país, sino también un claro ejemplo del potencial boliviano para destacar en el comercio internacional, demostrando que el esfuerzo conjunto de productores, instituciones y el gobierno puede transformar el sector agropecuario en un motor clave de desarrollo económico.
Fuente: IBCE
Redacción: Publiagro
