Uno de los puntos más importantes en el tema de la climatización en ambientes controlados es que permite aumentar la producción de carne por metro cuadrado en comparación con los antiguos galpones. Al mantener un control más preciso del ambiente, tanto en épocas de calor como en invierno, se proporciona un mayor confort a las aves, lo que se traduce en mejores resultados productivos.
Juan Bernardo Velásquez, administrador de granjas parrilleras en Avícolas Sofía, explica que las temperaturas deben ajustarse según la etapa de crecimiento de los pollos. Al momento de recibirlos en el galpón, la temperatura debe estar entre 31 y 32 °C, y luego, semana a semana, se debe reducir gradualmente entre 1 y 2 grados. En la última etapa, especialmente durante el verano, el sistema de enfriamiento se vuelve crucial para mantener condiciones óptimas.
Paneles Evaporativos
Velásquez resalta la importancia de los paneles evaporativos en épocas de calor.
¨Estos sistemas son esenciales para mejorar la calidad del aire y reducir el estrés térmico en las aves. Funcionan al hacer pasar el aire caliente a través de paneles húmedos, lo que disminuye significativamente la temperatura y aumenta la humedad relativa dentro del galpón¨.
«Una correcta climatización, que integre sistemas como los paneles evaporativos y nebulizadores de agua, no solo mejora el bienestar de los pollos, sino que también incrementa la rentabilidad del productor. Al ofrecer un ambiente controlado, se optimiza el crecimiento de los pollos, se reduce el impacto del estrés térmico y se mejora la eficiencia productiva, lo que lleva a una mayor rentabilidad a largo plazo¨
Los beneficios de los paneles evaporativos incluyen:
- Control del estrés térmico: En días calurosos, estos paneles pueden reducir la temperatura interna del galpón hasta 10-12 °C, minimizando el impacto del estrés por calor, lo que mejora la salud y el rendimiento de las aves, especialmente en regiones cálidas.
- Incremento de la productividad: Un ambiente más fresco favorece el crecimiento uniforme de los pollos, mejora la conversión alimenticia y, por lo tanto, incrementa las ganancias para los productores.
- Eficiencia energética y limpieza: Los paneles evaporativos requieren menos agua y electricidad que otros sistemas de enfriamiento, como los nebulizadores, y ayudan a evitar la acumulación excesiva de humedad, lo que reduce problemas de suciedad y mantenimiento.
- Durabilidad y adaptabilidad: Los paneles fabricados con materiales como el polipropileno tienen una larga vida útil, son resistentes al desgaste y fáciles de limpiar, lo que los hace adecuados para un uso intensivo.
- Mejor calidad del aire: Estos sistemas también filtran partículas de polvo y contaminantes, mejorando la calidad del aire y creando un ambiente más saludable para las aves.
La inversión en paneles evaporativos es clave en la avicultura moderna. No solo mejora las condiciones de cría, sino que optimiza los recursos y reduce los costos operativos a largo plazo.
Nebulizadores de Agua
Por otro lado, los nebulizadores de agua también son herramientas fundamentales, especialmente en climas cálidos o en condiciones de alta densidad. Estos sistemas enfrian directamente a las aves al rociar finas gotas de agua, que al evaporarse, ayudan a reducir la temperatura corporal de los pollos. Al igual que los paneles evaporativos, contribuyen a reducir el estrés térmico, lo que mejora la eficiencia en la conversión alimenticia y reduce los costos asociados a enfermedades. - ¨Una correcta climatización, que integre sistemas como los paneles evaporativos y nebulizadores de agua, no solo mejora el bienestar de los pollos, sino que también incrementa la rentabilidad del productor. Al ofrecer un ambiente controlado, se optimiza el crecimiento de los pollos, se reduce el impacto del estrés térmico y se mejora la eficiencia productiva, lo que lleva a una mayor rentabilidad a largo plazo¨, concluye Bernardo Velásquez.
Fuente: Juan Bernardo Velásquez
Redacción: Publiagro
