La Facultad de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM), en colaboración con Génesis Biotech, Geneplus y Embrapa, organizó un destacado ciclo de conferencias enfocado en el mejoramiento genético del ganado destinado a la producción de carne.
Este evento reunió a especialistas en el área, quienes abordaron temas clave como las herramientas disponibles para el mejoramiento genético, estrategias para optimizar la producción, la selección de reproductores esenciales para garantizar una reproducción exitosa y las tendencias actuales del mercado mundial de la carne, además de su impacto en los ganaderos bolivianos.
Juan Antonio Pereira, docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UAGRM, destacó que, aunque las conferencias estuvieron orientadas al mejoramiento genético de todo tipo de ganado de corte, se puso un énfasis especial en el ganado criollo. Esto responde a un objetivo institucional de la facultad: lograr que el ganado criollo sea evaluado genéticamente al igual que otras razas.
«En esta oportunidad, quisimos enfatizar en el ganado criollo, porque nuestra meta es que esta raza, como todas las demás, sea evaluada genéticamente», señaló Pereira.
Este trabajo es posible gracias a un convenio firmado con Embrapa, una institución que posee una amplia experiencia y un vasto banco de datos sobre el ganado criollo. Al respecto.
«Lo que estamos haciendo es consolidar este objetivo y esperamos pronto tener la primera evaluación genética de ganado criollo en Bolivia»
«Lo que estamos haciendo es consolidar este objetivo y esperamos pronto tener la primera evaluación genética de ganado criollo en Bolivia», explicó Pereira.
Capacitación
En el marco de este esfuerzo, Pereira mencionó que la facultad está realizando una serie de actividades que incluyen conferencias dirigidas a estudiantes y productores, así como visitas al campo. Estas acciones buscan fomentar el interés y el compromiso con el mejoramiento genético del ganado criollo.
El docente también subrayó la importancia de cambiar la percepción generalizada sobre esta raza.
«Muchas veces se piensa que el ganado criollo es poco productivo, que no es fértil, que no produce leche ni carne. Pero lo que realmente ocurre es que no se realiza una selección adecuada ni se identifican los animales criollos más productivos».
Pereira explicó que la única manera de superar estos prejuicios es a través de un trabajo sistemático.
«Es fundamental registrar a los animales, pesarlos y recopilar datos que luego puedan ser armonizados. Solo así será posible identificar cuáles son los animales más productivos dentro del ganado criollo».
Este enfoque científico y sistemático representa un paso importante para revalorizar al ganado criollo, no solo como una raza autóctona, sino también como un recurso genético con gran potencial para contribuir a la sostenibilidad y competitividad del sector ganadero en Bolivia.
Fuente: Juan Antonio Pereira
Redacción: Publiagro
