Prevenir y manejar las enfermedades en el ganado lechero es fundamental para asegurar un buen rendimiento productivo y una crianza adecuada de los terneros. La doctora Amanda Quintal, médica veterinaria y docente de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Federal de Uberlândia (FAZU), explica que la mastitis es una de las afecciones más frecuentes en este tipo de ganado, y es causada por diversas bacterias.

“La mastitis en el ganado lechero es muy frecuente y es causada por muchas bacterias diferentes, que, si reciben el mismo tratamiento, generan complicaciones, como problemas con los residuos de medicamentos en la leche”, comentó la doctora Quintal.

Este problema puede llevar a la inutilización de la leche, ya sea por un exceso de bacterias o por la presencia de residuos de medicamentos, lo que representa un impacto negativo en la producción lechera. Por ello, la doctora subraya que es esencial implementar un protocolo de salud adecuado que permita reducir la presencia de microorganismos ambientales o contagiosos, evitando así el descarte de leche en la propiedad.

Tipos de Mastitis

La doctora Quintal detalla que la mastitis puede tener dos causas principales:

      • Ambiental: Está relacionada con el manejo y la higiene. Factores como el contacto con heces, manos sucias y la falta de limpieza en el ordeño son determinantes.
      • Por contagio: Esta puede ser clínica o subclínica.
      • Mastitis clínica: Se caracteriza por la presencia de grumos visibles en las pruebas de análisis.
      • Mastitis subclínica: Es asintomática, lo que la hace más difícil de detectar y más propensa a transmitirse rápidamente entre los animales. “La tasa de transmisión es muy alta y depende de cada animal; incluso las moscas pueden contribuir a la diseminación”, explicó.

Para identificar los casos de mastitis es necesario realizar pruebas específicas, además de cambiar los protocolos de ordeño y adoptar prácticas más higiénicas.

“El período de carencia depende del tipo de antibiótico escogido para tratar la mastitis, y generalmente implica hasta tres días de descarte de leche”

Período de Carencia
La doctora Amanda Quintal destaca la importancia de considerar el período de carencia al tratar la mastitis con antibióticos. Este es el tiempo durante el cual la leche no puede ser utilizada ni comercializada, ya que podría contener residuos del medicamento.

“El período de carencia depende del tipo de antibiótico escogido para tratar la mastitis, y generalmente implica hasta tres días de descarte de leche”, explicó la doctora.

Este aspecto es crucial para garantizar la seguridad del producto lácteo y proteger tanto al consumidor como al mercado, asegurando que la leche procesada esté libre de contaminantes o residuos farmacológicos. Por ello, es fundamental seguir las recomendaciones específicas del veterinario y respetar estrictamente los tiempos indicados en el protocolo de tratamiento.

Manejo de Medicamentos
En relación con los medicamentos utilizados en el ganado lechero, la doctora enfatiza la importancia de conocer su correcto uso para evitar daños tanto en la salud del animal como en la producción láctea. Entre los principales tratamientos se encuentran:

      • Antibióticos: Se emplean para tratar enfermedades bacterianas. Su administración es intramuscular y generalmente se realiza durante tres a cinco días, siguiendo las indicaciones de un especialista.
      • Antiparasitarios: Pueden ser orales para eliminar parásitos internos o inyectables para tratar parásitos externos. Estos se administran en intervalos de dos a tres meses.
      • Vacunas: Previenen enfermedades infecciosas y virales. Se deben conservar en frío antes de su uso, y su aplicación puede ser intramuscular o subcutánea, según la afección a tratar.
      • Vitaminas y minerales: Refuerzan la salud y la nutrición de las vacas, ayudando a corregir deficiencias. Los más comunes incluyen vitaminas A, D, E, C, el complejo B, y diversos minerales, administrados por vía oral o intramuscular.
      • Antiinflamatorios: Se usan para tratar inflamaciones como las causadas por la mastitis, fiebre o cojeras, y se aplican por inyección.

 

Implementar un manejo integral, que abarque higiene, protocolos de salud y uso responsable de medicamentos, es clave para garantizar una producción eficiente y sostenible en el ganado lechero.

Fuente: Amanda Quintal

Redacción: Publiagro