La Federación de Productores de Leche ha anunciado una serie de actividades para conmemorar el Día Nacional de la Leche este próximo 25 de octubre, en una celebración que tendrá lugar en el campus Ferial de la Universidad Autónoma del Beni. Este evento tiene como objetivo no solo rendir homenaje a este alimento esencial, sino también incentivar su consumo y dar a conocer el trabajo de los productores lecheros en la región.
Raúl Eggers, presidente de CERMA (Cámara de Empresarios Rurales del Beni y Pando), expresó el entusiasmo de los productores por participar en esta jornada: «Los productores lecheros vamos a traer nuestras vacas, vamos a ordeñar, y podremos disfrutar de la leche directo de la vaca al vaso. Hemos invitado y queremos invitar a los colegios con los niños para que vengan y disfruten», explicó Eggers, destacando el valor de la leche en el crecimiento y la nutrición de los niños.
«Queremos que la gente conozca lo que hacemos, la importancia de ser productor lechero, ya que tenemos días maratónicos cuya jornada comienza desde las 4 de la mañana. Además de producir alimento, generamos empleo»
Incentivo al consumo de leche
Además de las actividades festivas, el directorio de CERMA tiene un propósito más amplio: fomentar el consumo de leche entre la población. Según Eggers, el evento será una oportunidad para que la gente aprenda sobre la importancia de ser productor lechero y conozca los desafíos que enfrentan los productores.
«Queremos que la gente conozca lo que hacemos, la importancia de ser productor lechero, ya que tenemos días maratónicos cuya jornada comienza desde las 4 de la mañana. Además de producir alimento, generamos empleo», subrayó.
La producción de leche en el departamento de Beni es una actividad significativa, especialmente en las zonas de Cercado y Marbán, donde se concentra la mayor parte de la industria lechera. Eggers destacó que los productores están apostando por el crecimiento de esta industria, realizando inversiones importantes que buscan mejorar la calidad y cantidad de la producción. El evento del 25 de octubre, más allá de ser una celebración, será una ocasión para compartir experiencias y educar a la comunidad sobre el esfuerzo y compromiso que implica la producción lechera.
Capacidad de producción y consumo
En cuanto a la capacidad de producción y el consumo de leche en Bolivia, Eggers señaló que el promedio per cápita de consumo en el país se sitúa en 60 litros al año, una cifra considerablemente baja en comparación con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que sugiere un consumo de 180 litros anuales por persona.
«Queremos que la población beniana consuma leche, esa leche que tenemos en la industria. Además, el 25 de octubre vamos a tener todos los derivados de la leche disponibles para que los asistentes puedan disfrutar y conocer más sobre estos productos», afirmó Eggers.
Este evento no solo busca visibilizar el trabajo diario de los productores lecheros, sino también aumentar el consumo de leche y sus derivados en la población, reforzando así el papel de este alimento en una dieta saludable.
Fuente: Raul Eggers
Redacción: Publiagro
