En la agricultura es importante obtener y conservar forraje de calidad para alimentar al ganado. El ensilado es una alternativa importante
La práctica del ensilaje contrarresta los efectos negativos de los períodos secos en la producción bovina, mitigando la escasez y la baja calidad de los forrajes, factores que suelen reducir la producción de leche y carne.
Juan Carlos Roca, gerente propietario de SOLFOR, explicó que el ensilaje es un proceso de conservación que aprovecha los cultivos en su mejor estado nutricional para su uso en épocas de escasez de forraje o en temporadas estratégicas para engorde.
En cuanto al momento adecuado para realizar el ensilaje, señaló que depende de la época de siembra del cultivo. En este sentido, enfatizó la importancia de ejecutar el ensilaje cuando el cultivo alcanza un estado pastoso duro.
Proceso del ensilaje
Corte: La elección de la fecha de corte es crucial, ya que condiciona el valor nutritivo del cultivo. A medida que se retrasa la cosecha, aumenta la producción pero disminuye la calidad de la hierba.
“Cualquier producto puede acceder a esta práctica, pero respetando el proceso de ensilaje “
Transporte: Una de las primeras etapas del proceso de ensilaje es la cosecha del sorgo. Las bandas transportadoras son fundamentales para mover el forraje desde el campo sin demoras que afecten su frescura, asegurando un flujo constante hacia la siguiente fase de procesamiento.
Craqueado: Es crucial que el grano se quiebre para que sea asimilable en el tracto digestivo del animal. Si no se realiza este paso, se pierde el valor nutricional del grano.
Compactado: Se debe asegurar una compactación adecuada del forraje picado, distribuyéndolo en capas delgadas para optimizar la conservación. La densidad aumenta con la mayor cantidad de materia seca presente.
Sellado del Silo: Es esencial un cierre hermético del silo para evitar la entrada de aire, lo cual podría comprometer la calidad del ensilado. El mantenimiento regular del sellado y la inspección de posibles daños en el plástico son pasos cruciales.
Ensilaje: El ingeniero Juan Carlos Roca de SOLFOR destacó que el ensilaje representa una oportunidad de negocio significativa. Hace 15 años, la ganadería era más extensiva, con animales alimentándose directamente del potrero, mientras que hoy en día, el acceso al ensilaje permite acortar tiempos de producción de carne y leche.
En épocas de abundancia, como el verano, se almacena forraje para su uso en temporadas escasas, maximizando así la producción ganadera durante todo el año.
Roca subrayó la importancia de respetar cada fase del proceso del ensilaje: corte, transporte, craqueado y compactación, para garantizar resultados óptimos.
Beneficios: El ensilaje es una práctica fundamental para preservar pastos, cereales y subproductos durante el invierno, manteniendo sus propiedades y humedad para su uso en épocas de escasez. La calidad de un ensilado se basa en su valor nutritivo y su capacidad de conservación, dependiendo tanto de las características del forraje inicial como de la técnica empleada durante el ensilaje.
Fuente: Publiagro
