Según datos emitidos por Jaime Barrenechea, Bolivia produce carne de excelente calidad y puede pensar en el mercado internacional
Durante el Conversatorio «Conozcamos Datos Ganaderos», Jaime Barrenechea, gerente de Fridosa, ofreció un análisis detallado sobre la situación actual del mercado de la carne en Bolivia, destacando tanto los desafíos como las oportunidades que enfrenta el sector. Barrenechea subrayó que Bolivia no solo compite en el mercado nacional, sino que también se posiciona como un proveedor de carne hacia el mercado global.
En sus palabras, Barrenechea expresó un fuerte sentido de orgullo por la calidad de la carne producida en Bolivia, destacando los avances significativos en eficiencia y productividad.
«Somos excelentes productores de carne», afirmó, resaltando que día a día el país mejora en términos de eficiencia, productividad y calidad de los productos ganaderos. Mencionó que se están alcanzando pesos promedios mayores y se están criando animales más jóvenes, lo que representa un avance notable hacia una producción cárnica más competitiva a nivel global.
«Somos excelentes productores de carne»
En cuanto al panorama de la oferta cárnica, Barrenechea informó que Bolivia está experimentando un crecimiento en la producción y que el mercado está adecuadamente abastecido. Sin embargo, reconoció que los precios han enfrentado desafíos significativos, aunque el sector continúa mostrando actividad y dinamismo.
Entre las prioridades estratégicas mencionadas se encuentra la apertura de nuevos mercados internacionales para la carne boliviana. También enfatizó la importancia de fortalecer el sistema sanitario del país y proteger el estatus sanitario alcanzado, elementos cruciales para mantener y ampliar las oportunidades de exportación.
El Conversatorio no sólo proporcionó un panorama detallado de la situación actual del mercado cárnico en Bolivia, sino que también enfatizó el compromiso del sector ganadero con la mejora continua y la competitividad internacional, subrayando el papel clave que juega Bolivia como un actor emergente en la industria global de la carne.
Fuente: Publiagro
