El alcalde josesano (izq) estuvo en el sector pecuario de la FESAN 2023.
Foto: Publiagro
El alcalde de ese municipio explicó que con esa infraestructura se pretende completar la cadena productiva en esa región.
Animales de alto valor genético hay en San José para habilitar un frigorífico.
Con la alianza pública y privada se pretende avanzar en el desarrollo de la región.
El crecimiento agropecuario se hizo evidente en la feria ganadera, cultural y artesanal FESAN 2023, realizada en San José de Chiquitos, donde se exhibieron animales de gran calidad genética de la raza Nelore, Brahman, Guzerat e inclusive búfalos.
En base a esa exposición el alcalde de ese municipio, Marbin Barbery Céspedes, manifestó que junto a los productores se pretende hacer de San José un lugar productivo, sostenible y participativo.
“Cuando digo productivo es para que los comunarios produzcan toda la alimentación que los josesanos necesitamos, sostenible porque queremos generar empresas productivas para que se generen recursos a través de la ganadería, madera y el turismo participativo, porque queremos que todas nuestras obras sean hechas por manos josesanas”, dijo Barbery.
De esa manera se pretende que los recursos generados en esta zona de la Chiquitania sirvan para cubrir las necesidades de la población, en cuanto a la salud y educación.
“Con un frigorífico podremos darle un valor agregado a nuestra carne y buscar mercados para la comercialización en Bolivia y no entregar a la ciudad materia bruta o el animal en pie para que (los comercializadores e intermediarios) ganen más que nosotros”
FRIGORÍFICO
En ese marco existe un proyecto coordinado con la Asociación de Ganaderos de San José (AGASAJO) para construir un frigorífico municipal en ese lugar y así completar la cadena productiva que se necesita desde la cría del ganado, el engorde y el faenado.
“Con un frigorífico podremos darle un valor agregado a nuestra carne y buscar mercados para la comercialización en Bolivia y no entregar a la ciudad materia bruta o el animal en pie para que ganen más que nosotros”, agregó la autoridad.
COSTO
El proyecto para el frigorífico municipal ya está concebido y elaborado, lo único que falta es el apoyo financiero para su construcción por eso ya fue presentado al Gobierno nacional para su aprobación.
“El costo para su implementación está cerca a los cuatro millones de bolivianos y el tema del faenado ya lo veremos con los productores locales, por eso tenemos que pensar también en la cadena de frío para llevarlo a todas las partes de Bolivia”, enfatizó el alcalde.
Marbin Barbery Céspedes, alcalde de San José de Chiquitos
Fuente: Publiagro
