Caprinos de la Raza Saanen
Foto: Mario Alberto Armati
Es una raza caprina lechera originaria de Suiza, su largo periodo de lactancia le ha dado una difusión masiva entre las razas caprinas.
Mario Alberto Armati, productor de caprinos Yurac Huasi de la raza Saanen en Sucre, señala que disponen de 15 machos sementales,15 cabras en producción, 25 cabras hembras en preñez y otra cantidad de cabras de 3 a 14 meses de edad.
El productor manifestó que en sus inicios empezaron con la cría de cabras Anglo Nubian, sin embargo, vieron la posibilidad de invertir por otra raza y empezaron a importar 10 cabras hembras de Paraguay y un macho productor de Brasil, pues vienen desde el 2014 con este proyecto.
“Son cabras lecheras que tienen un tiempo de lactación de 10 meses a 1 año y esto beneficia al productor, pues se puede trabajar con buen tiempo en la producción de leche”, señaló el productor.
Se puede obtener 3.0 litros de leche por cabra/día y se suele ordeñar dos veces al día.
Sin embargo, también puede haber casos, donde estos animales den 0.5 litros/día en 100 a 120 días de lactancia. No obstante, con razas especializadas en sistemas intensivos se obtienen 2.5 litros/día en 8 meses de lactancia.
“Nos mantenemos vendiendo derivados de la leche de cabras y reproductores entre hembras y machos”
“Nos mantenemos vendiendo derivados de la leche de cabras y reproductores entre hembras y machos”, acotó.
Comercializan su producción en leche pasteurizada y homogeneizada, yogurt entre otros, al mercado de Potosí. Así también venden reproductores de alta genética a todo Bolivia.
Alimentan a estos animales con forraje seco y balanceados y se encuentran registrados en el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG).
Fuente: Publiagro
