Este miércoles se realizará una nueva versión de la Feria de la Leche en Trinidad, en la plaza de la Tradición, para mostrar sus beneficios, informó el presidente de la Asociación de productores de Leche de Cercado y Marbán (CERMA), Raúl Eggers.
“La intención es que la gente conozca los derivados de la leche, se van a exponer varios productos como manjar blanco, arroz con leche, queso y otros, para que se sepa lo que producimos”, dijo.
Consideró importante que los niños aprendan de donde se extrae el líquido blanco, además de consumirlo de forma directa, porque algunos creen que el producto sale del tarro.
El 26 de octubre se celebra el Día Nacional de la Leche. Fecha que fue establecida mediante Ley N° 577, el 2014, por la Asamblea Legislativa Plurinacional, con el propósito de promocionar e incentivar el consumo de lácteos en todo el país.
Eggers, dijo que promover el consumo de la leche es una política de Estado, por eso se coordina esa actividad con la comuna de Trinidad y la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA).
Mencionó que el sector que representa provee la materia prima al complejo lácteo situado a 35 kilómetros de Trinidad, sobre la carretera a Santa Cruz, donde es procesada para su distribución en el departamento y en el país.
También, esta jornada habrá un concurso de vacas lecheras con la exposición de los mejores ejemplares.
Fuente: La Palabra del Beni
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